[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【#思家廚房】今晚煮乜好🇭🇰港式葡國雞飯","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202311/587516/20231122/hls/post_detail_1700619816946.m3u8"],"datePublished":"2023-11-22 10:25:53+08:00","url":"/community/detailpost/b8c9142c-e5dd-4848-bd50-bcce98e3727e/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516"},"text":"Work from home的日子又係學煮新菜式! \n港式焗葡國雞飯\n不過冇用雞件\n清埋雪櫃有既雞翼\n煮二人份都只係$60! \n即睇詳細食譜\n\n🌟材料🌟\n雞翼 12隻\n薯仔 2個\n甘荀 1條 \n洋蔥 1個\n乾蔥 4粒\n蒜 4粒\n雞湯 250毫升\n椰漿 200毫升\n生粉水適量\n椰絲適量\n月桂葉 3-4塊\n\n🌟醬汁材料🌟\n黃薑粉 2茶匙\n生抽 1湯匙\n糖 2茶匙\n水 3湯匙\n\n🌟雞翼調味🌟\n黑椒粉 1茶匙\n生抽 2湯匙\n生粉 1湯匙\n鹽 1茶匙\n糖 1茶匙\n甜紅椒粉 1湯匙\n\n🌟食譜🌟\n1.將雞翼解凍後，浸泡在鹽水中45分鐘，以去除冰味。隨後沖洗乾淨，印乾水，備用。\n2.加入黑椒粉、生抽、生粉、鹽和甜紅椒粉用來調味雞翼，醃製30至45分鐘。\n3.將洋蔥切成大塊（大約6塊），將甘荀和薯仔削皮後切成大塊。將蒜頭切成蒜蓉，紅蔥頭切絲，備用。\n4.在熱鍋中加入油，分開炒熱菜碼，釋放香味。\n5.使用剩餘的油將雞翼煎至金黃色即可（因為之後還要再炆煮，所以不需要完全煮熟）。\n6.準備醬汁，將黃薑粉、生抽、糖和水攪拌均勻。\n7.準備一個較高身的鍋或煲，加入已炒熱的菜碼，慢慢倒入醬汁，用慢火炒香。\n8.加入雞翼，拌勻醬汁後，加入雞湯，蓋上蓋子，用中火炆煮8分鐘。\n9.之後加入椰漿，轉成慢火，待湯汁細滾後熄火。\n10.在烤盤上撒上椰絲，將炆煮好的雞翼放入已預熱至200度的焗爐中，烤至金黃色即可。\n\n多謝睇到最後既你💖Thanks for watching\n#思思賢Chillmybabe #思思賢 #Chillmybabe #思家廚房 #今晚煮乜好 #今晚食乜好 #住家飯 #住家菜 #家常便飯 #中菜 #食譜 #潘小姐下廚日記 #秋日推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【#思家廚房】今晚煮乜好🇭🇰港式葡國雞飯","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202311/587516/20231122/hls/post_detail_1700619816946.m3u8"],"datePublished":"2023-11-22 10:25:53+08:00","url":"/community/detailpost/b8c9142c-e5dd-4848-bd50-bcce98e3727e/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516"},"text":"Work from home的日子又係學煮新菜式! \n港式焗葡國雞飯\n不過冇用雞件\n清埋雪櫃有既雞翼\n煮二人份都只係$60! \n即睇詳細食譜\n\n🌟材料🌟\n雞翼 12隻\n薯仔 2個\n甘荀 1條 \n洋蔥 1個\n乾蔥 4粒\n蒜 4粒\n雞湯 250毫升\n椰漿 200毫升\n生粉水適量\n椰絲適量\n月桂葉 3-4塊\n\n🌟醬汁材料🌟\n黃薑粉 2茶匙\n生抽 1湯匙\n糖 2茶匙\n水 3湯匙\n\n🌟雞翼調味🌟\n黑椒粉 1茶匙\n生抽 2湯匙\n生粉 1湯匙\n鹽 1茶匙\n糖 1茶匙\n甜紅椒粉 1湯匙\n\n🌟食譜🌟\n1.將雞翼解凍後，浸泡在鹽水中45分鐘，以去除冰味。隨後沖洗乾淨，印乾水，備用。\n2.加入黑椒粉、生抽、生粉、鹽和甜紅椒粉用來調味雞翼，醃製30至45分鐘。\n3.將洋蔥切成大塊（大約6塊），將甘荀和薯仔削皮後切成大塊。將蒜頭切成蒜蓉，紅蔥頭切絲，備用。\n4.在熱鍋中加入油，分開炒熱菜碼，釋放香味。\n5.使用剩餘的油將雞翼煎至金黃色即可（因為之後還要再炆煮，所以不需要完全煮熟）。\n6.準備醬汁，將黃薑粉、生抽、糖和水攪拌均勻。\n7.準備一個較高身的鍋或煲，加入已炒熱的菜碼，慢慢倒入醬汁，用慢火炒香。\n8.加入雞翼，拌勻醬汁後，加入雞湯，蓋上蓋子，用中火炆煮8分鐘。\n9.之後加入椰漿，轉成慢火，待湯汁細滾後熄火。\n10.在烤盤上撒上椰絲，將炆煮好的雞翼放入已預熱至200度的焗爐中，烤至金黃色即可。\n\n多謝睇到最後既你💖Thanks for watching\n#思思賢Chillmybabe #思思賢 #Chillmybabe #思家廚房 #今晚煮乜好 #今晚食乜好 #住家飯 #住家菜 #家常便飯 #中菜 #食譜 #潘小姐下廚日記 #秋日推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202311/587516/20231122/hls/post_detail_1700619816946.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe"}}]

【#思家廚房 】今晚煮乜好🇭🇰港式葡國雞飯

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