[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"✨creamy濃滑白汁配飯意粉麵包－流✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621695.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621788.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621886.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622046.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622380.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622519.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622660.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622814.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622961.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124623099.png"],"datePublished":"2023-09-08 06:10:40+08:00","url":"/community/detailpost/b292c121-7a73-4bb9-9120-cf44eafb2698/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289"},"text":"［白汁雞皇飯炒飯底芝士焗白汁雞皇意粉]\n\n家人非常愛吃白汁雞皇飯，香濃、入口順滑的白汁較膩，所以我會配搭多一些蔬菜，如洋蔥、蘑菇、三色椒最為恰當，非常好吃😋。\n\n雞扒厚肉用刀片薄，用些鹽、糖、胡椒粉醃味。西式做法，多用麵撈調整醬汁稀稠度，麵撈即是牛油和麵粉煮成麵糊，拌入湯汁後，便不會瀉水。\n\n愛吃焗飯、意粉，更可在濃郁的白汁上放上芝士🧀️，烤焗至金黃色，更香濃更美味。我喜歡配外脆內軟蒜蓉包，同樣好吃。\n\n食譜分享🙏🙏\n材料：\n雞扒 402g\n火腿扒 153g\n洋蔥 129g\n白蘑菇 140g\n三色椒 199g\n芝士適量\n雞湯 400g\n忌廉 200ml\n糖 5g\n胡椒粉適量\n無鹽牛油 40g✨麵撈用✨\n麵粉 40g ✨麵撈用✨\n\n醃雞肉調味料：\n鹽 3g\n糖 1g\n胡椒粉少許\n\n做法：\n1. 雞扒解凍後，抹乾水，切件。用鹽、糖、胡椒粉醃半小時，數小時都可以。\n2. 火腿扒切粒。\n3.洋蔥、三色椒切件。\n4.磨菇切片。\n5.適量油，炒香洋蔥、蘑菇，三色椒盛起。\n6.適量油，雞肉和火腿粒，煎至兩面焦香盛起。\n7.牛油煮至融化，成為液體，才加入麵粉，小火炒至沒有粉粒。\n8.熄火，加入雞湯，慢慢攪拌，融合。開中小火，煮至開始杰身，加忌廉拌勻。\n9.洋蔥、蘑菇、三色椒、雞肉和火腿粒回鍋，下糖、胡椒粉調味，完成。\n9.隨個人喜愛，配飯、配意粉、配麵包，超好味。喜歡吃芝士，把醬汁淋在白飯或意粉上，放上芝士，預熱氣炸焗爐200度8分鐘完成。\n\n烹調心得：\n1.麵撈要用小火，牛油煮成牛油溶液，才下麵粉，拌勻至沒有粉粒。\n2.爐溫、時間只作參考，需目測，焗至金黃色便可以。\n\n#白汁雞皇飯炒飯底 \n#芝士焗白汁雞皇意粉 \n#自家製蒜蓉包 \n#炒飯底 \n#K廚賞味 \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie \n#西餐 \n#食譜 \n#好煮意 \n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"✨creamy濃滑白汁配飯意粉麵包－流✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621695.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621788.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621886.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622046.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622380.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622519.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622660.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622814.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124622961.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124623099.png"],"datePublished":"2023-09-08 06:10:40+08:00","url":"/community/detailpost/b292c121-7a73-4bb9-9120-cf44eafb2698/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289"},"text":"［白汁雞皇飯炒飯底芝士焗白汁雞皇意粉]\n\n家人非常愛吃白汁雞皇飯，香濃、入口順滑的白汁較膩，所以我會配搭多一些蔬菜，如洋蔥、蘑菇、三色椒最為恰當，非常好吃😋。\n\n雞扒厚肉用刀片薄，用些鹽、糖、胡椒粉醃味。西式做法，多用麵撈調整醬汁稀稠度，麵撈即是牛油和麵粉煮成麵糊，拌入湯汁後，便不會瀉水。\n\n愛吃焗飯、意粉，更可在濃郁的白汁上放上芝士🧀️，烤焗至金黃色，更香濃更美味。我喜歡配外脆內軟蒜蓉包，同樣好吃。\n\n食譜分享🙏🙏\n材料：\n雞扒 402g\n火腿扒 153g\n洋蔥 129g\n白蘑菇 140g\n三色椒 199g\n芝士適量\n雞湯 400g\n忌廉 200ml\n糖 5g\n胡椒粉適量\n無鹽牛油 40g✨麵撈用✨\n麵粉 40g ✨麵撈用✨\n\n醃雞肉調味料：\n鹽 3g\n糖 1g\n胡椒粉少許\n\n做法：\n1. 雞扒解凍後，抹乾水，切件。用鹽、糖、胡椒粉醃半小時，數小時都可以。\n2. 火腿扒切粒。\n3.洋蔥、三色椒切件。\n4.磨菇切片。\n5.適量油，炒香洋蔥、蘑菇，三色椒盛起。\n6.適量油，雞肉和火腿粒，煎至兩面焦香盛起。\n7.牛油煮至融化，成為液體，才加入麵粉，小火炒至沒有粉粒。\n8.熄火，加入雞湯，慢慢攪拌，融合。開中小火，煮至開始杰身，加忌廉拌勻。\n9.洋蔥、蘑菇、三色椒、雞肉和火腿粒回鍋，下糖、胡椒粉調味，完成。\n9.隨個人喜愛，配飯、配意粉、配麵包，超好味。喜歡吃芝士，把醬汁淋在白飯或意粉上，放上芝士，預熱氣炸焗爐200度8分鐘完成。\n\n烹調心得：\n1.麵撈要用小火，牛油煮成牛油溶液，才下麵粉，拌勻至沒有粉粒。\n2.爐溫、時間只作參考，需目測，焗至金黃色便可以。\n\n#白汁雞皇飯炒飯底 \n#芝士焗白汁雞皇意粉 \n#自家製蒜蓉包 \n#炒飯底 \n#K廚賞味 \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie \n#西餐 \n#食譜 \n#好煮意 \n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2167-CR-1-RB-1/post_1694124621695.png","creator":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen"}}]

✨creamy濃滑白汁 配飯 意粉 麵包－流✨

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