暗黑系工業風餐廳
The Pearl🐚
最近有朋友嚟咗香港,住喺瑞生酒店,原來呢間酒店有幾間餐廳,我哋約咗係4樓嘅The Pearl食飯傾吓偈｡
餐廳分為酒吧區,室內同室外｡餐廳走黑色格調,燈光暗暗都幾浪漫同有情調｡
💜秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68
鱈魚脆片烤到脆卜卜,托住吞拿魚同莎莎,食法好似Taco咁｡
莎莎餡料有蕃茄､紫洋蔥,香菜同檸檬汁混合一齊,酸甜適中,口感好清爽｡吞拿魚肉質嫩滑新鮮,沾埋酸甜嘅黑醋汁,好滋味｡
💜蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88
蒜香味超濃超香,聞到已經流口水
蝦肉爽口,面層鋪上香脆可口嘅蒜片,拌有蒜香同橄欖油味道,帶有少少微辣｡將多士包住蝦肉同蒜片,沾上蒜香橄欖油,一啖食落去,超滿足
💜慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188
豬鞍好厚身厚肉,經過慢煮,保持到入邊肉質粉色嫩滑,表面煎到微微金黃色,入邊唔可以保持到鮮嫩多汁｡面層有黑椒粒,帶有微辣 ｡
伴碟有烤薯仔,大葱同抱子甘藍都好新鮮且解油膩｡
💜和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288
鮑魚好大隻,一上枱已經好吸吸晴!鮑魚嘅肉質保持鮮嫩,咬落去好有彈性!鮑魚吸收醬油味醂嘅味道,好入味,醬汁嘅鹹同甜味恰到好處,令到鮑魚更加鮮味!紫蘇葉托喺底,令到口感更清新｡
意大利飯有咬口,但又唔會太硬,粒粒分明!野菌醬汁濃郁香口,每一啖都好滿足｡
💜First Crush $100
呢一杯係青瓜配菠蘿汁梳打,入口清新清爽,唔會太甜,口感舒服｡
💜Passionate Night $100
熱情果配提子汁,果香味濃,入口酸酸甜甜,充滿少女感｡
📍尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓 ...更多
