[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"✨平底鍋麵包 ✨不需要使用焗爐也能做的麵包✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675414.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675923.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676255.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676389.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676893.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676636.jpeg"],"datePublished":"2023-11-15 21:58:09+08:00","url":"/community/detailpost/b19dcf69-3064-49d1-b6dd-fc56c313e6f7/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289"},"text":"［英式瑪芬］\n\n好好食，好鬆軟，英式瑪芬當早餐，做漢堡，或搭配任何鹹甜食材等等，都非常好吃！\n\n製作方法非常容易，材料、步驟也簡單，也不需要焗爐，建議使用不黏平底鍋較好。\n\n用了廚師機，輕鬆地做了麵團。踏入秋冬，天氣有點涼，發酵過程仍然好順利，好好👍🏻。\n\n二發後，沾上玉米粉。少許無鹽牛油，加入不黏平底鍋內，小火煎至兩面各6-7分鐘，金黃色完成。我喜歡用叉在側邊刺洞，然後把瑪芬分開對半，抹上自製牛油果醬🥑，煎豬扒和太陽蛋🍳，很好吃啊！😋😍\n\n記得 follow👇🙏🙏\nMy FB Page [K廚賞味 Kamie K Kitchen]\nhttps://www.facebook.com/kamiekkitchen/\n\nMy IG [Kamie K Kitchen K廚賞味]\nhttp://www.Instagram.co/kamie_k_kitchen\n\n食譜分享🙏🙏\n材料：\n高筋麵粉 160g\n低筋麵粉 40g\n酵母 3g\n糖5g\n鹽 3g\n暖水 130ml\n無鹽牛油 10g\n玉米粉適量\n\n做法：(廚師機打麵團)\n1. 高粉、低粉、酵母、糖、鹽(放另一邊）慢速混合，慢慢加入水，同樣慢速成團。\n2.成團轉中速，目測開始不黏缸的時候，加入牛油，繼續用中速打至麵團成團，光滑，缸底乾淨便可。\n3.放入玻璃容器內，蓋上保鮮紙，讓它在密閉空間發酵1小時，發酵至兩倍大。\n4.手指沾少許麵粉，在麵糰中間戳入，麵團不回縮，表示一發成功，排氣。\n5.分割4份，每份86g，滾圓。\n6.滾圓，靜止鬆馳15分鐘，需蓋上保鮮紙或布。\n7.用手按壓麵糰，再次滾成圓形。\n8.二發45分鐘。\n9.沾上玉米粉。\n10.少許無鹽牛油，加入不黏平底鍋內，小火煎至兩面各6-7分鐘，金黃色完成。\n\n烘焙心得：\n液體份量和發酵時間只作參考，不同品牌麵粉吸水有別，液體要慢慢加入，天氣溫度也需要注意，需要目測。\n\n#牛油果醬豬扒太陽蛋漢堡 \n#英式瑪芬 \n#牛油果醬 \n#平底鍋麵包 \n#烘焙食譜 \n#baking \n#bread \n#K廚賞味 \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie \n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"✨平底鍋麵包 ✨不需要使用焗爐也能做的麵包✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675414.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675923.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676255.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676389.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676893.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056676636.jpeg"],"datePublished":"2023-11-15 21:58:09+08:00","url":"/community/detailpost/b19dcf69-3064-49d1-b6dd-fc56c313e6f7/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289"},"text":"［英式瑪芬］\n\n好好食，好鬆軟，英式瑪芬當早餐，做漢堡，或搭配任何鹹甜食材等等，都非常好吃！\n\n製作方法非常容易，材料、步驟也簡單，也不需要焗爐，建議使用不黏平底鍋較好。\n\n用了廚師機，輕鬆地做了麵團。踏入秋冬，天氣有點涼，發酵過程仍然好順利，好好👍🏻。\n\n二發後，沾上玉米粉。少許無鹽牛油，加入不黏平底鍋內，小火煎至兩面各6-7分鐘，金黃色完成。我喜歡用叉在側邊刺洞，然後把瑪芬分開對半，抹上自製牛油果醬🥑，煎豬扒和太陽蛋🍳，很好吃啊！😋😍\n\n記得 follow👇🙏🙏\nMy FB Page [K廚賞味 Kamie K Kitchen]\nhttps://www.facebook.com/kamiekkitchen/\n\nMy IG [Kamie K Kitchen K廚賞味]\nhttp://www.Instagram.co/kamie_k_kitchen\n\n食譜分享🙏🙏\n材料：\n高筋麵粉 160g\n低筋麵粉 40g\n酵母 3g\n糖5g\n鹽 3g\n暖水 130ml\n無鹽牛油 10g\n玉米粉適量\n\n做法：(廚師機打麵團)\n1. 高粉、低粉、酵母、糖、鹽(放另一邊）慢速混合，慢慢加入水，同樣慢速成團。\n2.成團轉中速，目測開始不黏缸的時候，加入牛油，繼續用中速打至麵團成團，光滑，缸底乾淨便可。\n3.放入玻璃容器內，蓋上保鮮紙，讓它在密閉空間發酵1小時，發酵至兩倍大。\n4.手指沾少許麵粉，在麵糰中間戳入，麵團不回縮，表示一發成功，排氣。\n5.分割4份，每份86g，滾圓。\n6.滾圓，靜止鬆馳15分鐘，需蓋上保鮮紙或布。\n7.用手按壓麵糰，再次滾成圓形。\n8.二發45分鐘。\n9.沾上玉米粉。\n10.少許無鹽牛油，加入不黏平底鍋內，小火煎至兩面各6-7分鐘，金黃色完成。\n\n烘焙心得：\n液體份量和發酵時間只作參考，不同品牌麵粉吸水有別，液體要慢慢加入，天氣溫度也需要注意，需要目測。\n\n#牛油果醬豬扒太陽蛋漢堡 \n#英式瑪芬 \n#牛油果醬 \n#平底鍋麵包 \n#烘焙食譜 \n#baking \n#bread \n#K廚賞味 \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie \n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3069-2772-CR-1-RB-1/post_1700056675825.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen"}}]

✨平底鍋麵包 ✨不需要使用焗爐 也能做的麵包✨

✨平底鍋麵包 ✨不需要使用焗爐也能做的麵包✨