[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"𓂃.𓈒歡迎互相關注❤️𓎏ෆ.ᐟ走進山洞裡的燒烤體驗𓈒𓂃.","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611069091.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611070772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611070156.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611070457.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611069337.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611069594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611069848.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611071051.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611071349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611071710.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611071990.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742611072283.jpeg"],"datePublished":"2025-03-22 10:40:33+08:00","url":"/community/detailpost/b0da60af-6159-4181-a494-d011d85d18e3/韓國菜/peggie-dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229"},"text":"𓂃.𓈒黃竹坑𓎏ෆ.ᐟ走進山洞裡的燒烤體驗𓈒𓂃.\n\n黃竹坑曾被稱為美食沙漠,但自從新地標The Southside 落成後有不少高質食肆進駐,這天又跟著居住南區的朋友一起去覓食｡\n\n這間來自韓國的烤肉店以上等牛肋骨作為主打食品,餐廳內部裝修採用原始的石壁和岩石元素,營造出原始而有質感的氛圍,帶來恍如置身於山洞內不一樣的燒烤體驗｡\n\n甫坐下先送上韓式前菜,包括泡菜､辣蘿蔔乾､菠菜､芽菜､小棠菜､薯蓉等,店員還會幫忙烤肉,我們乖乖坐著等吃就可以,而且火候控制得宜,值得一讚｡\n\n❥ 最上等牛肋骨 ($388)🥩\n半節手臂長的牛肋骨帶來強烈的味覺與視覺衝擊,是打卡的必然之選｡牛肋骨經以菱格紋的切割方式處理,保留牛骨連同細膩的雪花肉紋完美呈現,擁有豐富的油花甘香,帶有微微嚼勁,在享用前灑上少許鹽花,便能品嚐到牛肋骨的最佳風味｡\n\n❥ 和牛肋眼上蓋 ($220)🐮\n和牛肋眼肉味濃郁,肉質鮮嫩具彈性,脂肪分布均勻,輕輕將兩面烤至微焦,即可品嚐到嫩滑多汁的口感｡\n\n❥ 慶州黑毛豬盛合 ($270)🐷\n拼盤選取慶州黑毛豬豬五花､豬梅肉､豬皮及豬腸｡豬肉都是主打油花豐富的部位,油花與肉的比例堪稱完美,燒炙過後帶來滿滿的油脂甘香及酥脆口感,以清新的生菜搭配辛辣佐料及醬汁,豐富的層次滿足味蕾｡豬皮口感富彈性,每一口盡是滿滿的骨膠原｡豬腸帶有豐厚的油分,經燒烤後口感爽脆而不膩｡\n\n❥ 海鮮豆腐湯 ($138)🦐\n裡面有鮮甜青口､蜆肉､大蝦等,加上嫰滑的豆腐,整個湯底濃郁又惹味｡\n\n❥ 雪梨水冷麵 ($95)🍜\n水冷麵質感煙韌彈牙,配料有雪梨片､青瓜､大蔥和雞蛋,味道清爽解膩,更可以加點醋和芥茉調味｡\n\n❥ 西柚乳酸梳打 ($42)､荔枝梳打 ($42)🍹\n吃燒肉要配消暑梳打,兩杯梳打都清甜潤喉,尤其適合配搭重口味的燒肉｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿山洞食堂 @sandongsikdang\n𖤣𖤥黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓202-203號舖\n\n味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡\n服務 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡\n環境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡\n價錢 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡\n回頭率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n#山洞食堂 #Sandongsikdang #韓烤 #韓國 #韓牛 #韓燒 #黃竹坑 #黃竹坑美食 #thesouthside #koreanrestaurant #koreanbbq #hanwoo#koreanfood #구절판 #韓式美饌 #燒肉 #韓國菜 #韓國餐廳 #韓國燒烤 #韓國烤肉 #wagyu #和牛 #黑毛豬 #烤肉 #美食推薦 #香港美食 #foodie #foodstagram #foodiehk #hkfoodie #韓式料理 #韓國美食 #韓國 #UCreator 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