2025/01/28

半島酒店地庫Omakase你食過未？

<< #大口妹美食推介 >> ⭕️釧⭕️ @kushiro_peninsula 📍地址: 尖沙咀梳士巴利道半島酒店B1樓Bw1, Bw3 & Bw5號舖 📲電話: 2957 8838 /6202 6666 📅新一年有冇慰勞吓自己呀? 😚我同我閨蜜真係好鍾意食 Omakase,香港一有可以book位嘅地方,我哋都會去食吓,而呢間身處於半島酒店地庫,都係我哋兩個都想食嘅餐廳,咁啱結束咗龍年,要食餐好嘅團年飯,book到位真係興奮到飛起,我已經好想去好耐,亦都上網睇過佢好評之外,仲有最尾嘅甜品,係一個重點🥰非常滿足嘅一餐Omakase! ｡｡ ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ • 下酒菜 5品 🥢黑松露白子勁多黑松露再加上雪花鹽非常清新開胃｡ 🥢香霜蟹中間約入咗松葉蟹肉一粒粒蟹子,底部有蟹膏｡ 🥢伊勢海老他他上面加了柚子酸汁,水晶魚子醬同金箔賣相已經非同凡響,最底龍蝦清湯啫喱好有幸福感｡ 🥢天婦羅北海道厚岸蠔天婦羅汁做成的啫喱加上面嘅柚子皮,外脆入邊仲有好濃嘅蠔嘅鮮甜味,非常夾｡ 🥢富山縣寒鰤魚係(氷見漁業協同組合)嘅出品,脂肪比例比較平均,配埋海苔醬加芝麻,肉質結實,有口感,食得到鰤魚嘅味道比較濃郁! ･一品料理4品 🥢烤鰆魚配麵豉醬再加生洋蔥,再配少少嘅山椒鹽,非常清新,鰆魚烤完肉質結實,配埋麵豉醬山椒葉非常好食,再加生洋蔥嘅鮮甜,令到舊魚清新而不鹹! 🥢山口縣赤鮑魚鮑魚非常之大隻,廚師用咗八個鐘頭慢煮令到鮑魚保持彈牙口感,再用返鮑魚肝做醬令鮑魚更有酸甜味,配埋個飯平衡返個口感! 🥢飛龍頭魚配松葉蟹肉湯底用新鮮昆布同鰹魚湯底而成,配埋一齊食,非常濃郁鰹魚湯味,再加埋菊花配襯成碟嘢嘅賣相非常靚呀! 🥢安康魚肝醬配紫蘇葉花配埋威化脆脆夾住食非常好味! 漬物: 蘿蔔､牛蒡､子薑･鮨8貫 🥢針魚 🥢石垣鯛魚 🥢剝皮魚配魚肝醬 🥢赤鯥魚 🥢鹿兒島海蝦 🥢大拖羅(森清小白) 🥢中拖羅(森清小白) 🥢海膽(榮獲2024北海道阿一) 🥢布丁玉子燒･お吸物 🥄薩摩雞湯雞湯加入果皮螺肉豬肉大量蜜瓜煲出嚟嘅湯又甜又濃雞味! ･甜點 🥢豆乳奶凍福袋係店入邊嘅招牌菜,非常受歡迎歡,奶凍超濃豆腐味,一定要上碟快啲食啊! 🥢番薯金酒先食中間呢個番薯金酒入邊有團子面頭有啲栗子肉甩埋一齊食,非常日本口味嘅甜點! 右手邊係有子味噌雪糕入邊有蜜餞檸檬粒配襯,面頭有蜜糖再有塊薑片一同食! 蛋白酵嘅蛋捲,入邊有吉士醬撈埋開心果,會相對比較甜,但食完我覺得呢個好好味! 再配返個靜岡士多啤梨加煉奶,再加個芝麻朱古力甜點,呢餐簡直完美之作! 🥰食完呢餐,新一年一定會食越好! HKD 2,880.00 +1服務費 ==HKD $3,168 ｡｡ Ig : @kushiro_peninsula ｡ 🔎https://inline.app/booking/Kushiro/ThePeninsulaHotel 🔎https://kushiro.com.hk/ ｡｡ #Omakase #半島酒店 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #北海道海膽 #拖羅 #山口縣赤鮑魚 #靜岡士多啤梨 #森青拖羅 #隱世神級Omakase #天花板Omakase #黑松露白子 #富山灣寒鰤魚 ...更多