【尖沙咀·宴】
上年試過 @rakuen_cwb 一直念念不忘，今次決定要試埋姊妹店 @en_tst 居酒屋開業逾二十年，主打沖繩泡盛及沖繩家庭料理，一直深得居港日藉客人捧場🇯🇵日藉老闆堅持採用沖繩直送食材✈️每日新鮮空運到港。
🎌適逢初夏為沖繩當地重要節慶舉行的黃金季節🎏
🌟現推出晚市堂食9:30後所有沖繩料理及泡盛7折優惠
🌟餐廳每日更有不同的優惠，是日為生啤買一送一
🔸前菜：海葡萄沙律
新鮮的海葡萄色澤透亮，一串串可愛綠色小珠口感爽脆💚粒逐咬破時散發出海水鮮味及清新的海藻味道
🔸自家製花生豆腐 ($68)
沖繩地道鄉土料理，沒有大豆成份，全以花生🥜及木薯澱粉攪拌過濾製作，口感滑溜且扎實😋富濃郁花生味道，為健康美味的小吃前菜。
🔸宮崎牛日式火鍋 ($498)
宮崎牛脂肪入口即化且不油膩，肉質細緻綿密，色澤紅潤🐮牛肉上均勻分佈著細小的霜降油花，質地特別幼細。配上冬菇、金菇、豆腐、蔬菜等食材🥬十分豐富。
🔸沖繩苦瓜炒豬肉 ($98)
這款地道的沖繩料理，使用上沖繩產苦瓜，加入豆腐、雞蛋🍳及豬肉拌炒🐷味道微苦而回甘。
🔸炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁 ($98)
南蠻炸雞於不同地區也有不同做法和風味🐓這裏的炸雞採用了沖繩家庭式做法，肉質鮮嫩，配特製沖繩島豆腐混合而成他他醬汁🤤味道更加豐富。
🔸沖繩墨汁帆立貝茶碗蒸蛋 ($65)
充滿沖繩風味的茶碗蒸，加入當地直送墨魚汁🦑滑嫩烏黑的蒸蛋富墨魚和帆立貝的香氣，味道鮮甜濃郁。
🔸沖繩AGU豬肉餃子 ($68)
餃子皮薄餡靚，外皮煎至香脆焦香，内裏肉汁豐富🥟肉餡使用了沖繩獨有品種あぐー豚🐷脂香油而不膩，使餃子味道有所昇華
🔸沖繩墨汁帆立貝茶碗蒸蛋 ($65)
黑色嘅茶碗蒸都係第一次試🖤蛋蒸得十分滑溜，蛋香味🥚再加上淡淡的墨汁味🦑配埋帆立貝及香菇🍄更加鮮甜嫩滑
🔸墨魚汁炒飯 ($88)
炒飯炒至粒粒分明🍚加入墨魚粒及墨汁🦑沒有一般墨魚墨汁嘅腥膩感，入口略帶一點鮮甜味，口感煙韌，配上半生熟太陽蛋🍳簡簡單單撈埋一齊食已經好滿足🥰
🔸沖繩風炒豬肉麵筋 ($78)
麵筋及豬肉加入了紅洋蔥🧅紅蘿蔔絲🥕青蔥等等一齊炒，夠哂香口！沖繩麵筋由小麥粉製成，口感較有彈性，味道就像豆腐加雞蛋
🔸松葉蟹甲羅燒 ($78)
蟹殼裡有著滿滿的蟹膏🦀及松葉蟹的鮮味，濃濃的蟹膏香令人非常回味，加上蟹籽及鵪鶉蛋同食更加滋味！
🔸是日雪糕 ($40)
🍨沖繩海鹽雪糕、柚子雪糕
沖繩海鹽雪糕帶有微妙的鹹味，柚子雪糕則散發出柚子獨特的清新香氣
😋必食指數：8.5/10
🌇餐廳環境：8.5/10
⚓️服務態度：8.5/10
😺性價比：8.5/10
📍宴・尖沙咀
尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心1樓
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