凱薈
尖沙咀彌敦道100號The ONE 17樓
#凱薈#酒樓#中菜館#靚景
假日Family Day,難得大家有時間聚下,相約到尖沙咀行下順便食飯,因午餐食得少之下提早食晚餐。
一家人不如去食中菜,揀了The ONE的凱薈。
大約18:00去到,因為時間太早之下好似包場咁,其後就開始有人,趁呢個moment影下相先,內堂裝潢瑰麗堂皇,重點係欣賞靚景。
有大有細食好點,點了幾款招牌菜。
黑糖叉燒,$168,叉燒厚切,肥瘦均勻,外層焦香,口感鬆軟帶甜味,好香口。
招牌片皮鴨,$680,因為驚太飽要左一食,片皮
賣相不俗,連皮帶肉,外皮香脆油潤肉質嫩,味道不俗,配料青瓜、京蔥及甜麵醬,仲竟然有酸薑!好奇加入酸薑咩味,味道好唔係怪只係覺得薑味搶,都係唔加比較啱我食,餅皮厚薄適中,口感煙韌。
清蒸游水中東星斑,$800,都幾貴,但真係好大條東星斑,肉質鮮嫩,味道鮮甜又多肉。
西蘭花帶子,$268,帶子大粒,口感軟嫩鮮味,西蘭花脆嫩,不俗。
愉快的一餐~!