尖沙咀凱悅軒🥢 人蔘主題菜式，驚喜連連！🤩

📍尖沙咀凱悅軒✨餐廳環境優雅､服務一流,今日同一眾好友一嚐全新人蔘主題菜式,真係好有驚喜😍😍 🔹紅棗人蔘豬手凍嫩滑豬手連皮切片,再放入人蔘雞湯內製成凍盤,口感非常滑嫩｡豬手肉質鮮美,搭配鮮人蔘粒同紅棗,味道清甜而不膩,表面嘅黑醋啫哩更有助增添清爽感,每一口都令人感到清新｡ 🔹杞子人蔘花膠鴿吞素翅靈感來自懷舊手工菜｢仙鶴神針｣,選用之頂鴿體型較大,肉質厚實多汁,去除胸骨後釀入金華火腿､關西遼蔘絲及素翅,再與花膠人蔘湯同燉,湯頭入口香醇濃厚,啖啖清澈鮮甜,滋潤養顏｡ 🔹梅欖骨由祖籍潮州黃師傅所製之潮州家常菜,排骨先蒸三小時至軟糯,再以大火酥炸,外皮酥脆,內裡軟嫩｡配上自家製梅膏醬及潮州菜常用欖角,味道酸甜開胃,食落非常過癮｡ 🔹脆皮茶香雞靈感源自日本玄米茶之炒米芳香~先將原隻龍崗雞慢油炸,再用香片及普洱混入白飯燻製｡雞肉外皮香脆,肉質細嫩多汁,茶香濃郁,令人一試愛上,真係好特別｡ 🔹陳皮脆鱔鱔魚炸得香脆,搭配香氣十足嘅陳皮,令整道菜更加提味,口感豐富｡ 🔹豉汁蘆筍炒帶子巨型帶子味道鮮甜,搭配脆口蘆筍,入口清新｡ 🔹窩燒麒麟鮑魚人蔘雞飯以經典｢金華玉樹雞｣方式呈現,有齊爽彈鮑魚片､滑嫩三黃雞件､鮮甜甘筍片及清香北菇片,鋪滿加上人蔘鬚粒嘅米飯上,再拌入香濃人蔘鮑魚醬汁焗製而成｡飯粒飽滿又入味,好快就俾我成碗清晒! 總括而言,凱悅軒人蔘主題菜式無論味道､口感上都表現出色,絕對值得一試👄如果喜歡精緻嘅中式料理,呢度一定唔會令你失望🤟🏻🤟🏻 凱悅軒✨ 📍香港尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓 #嗚啦吔哈 #精簡護膚攻略 #我想食buffet #ucreatorhk #UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 #人蔘菜式 #尖沙咀凱悅軒 #社群共創攻略 #UCreatorHK #TRAVELwithUCreator #momentswithucreator #深圳美食攻略 #深圳購物攻略 #深圳打卡攻略 ...更多

116