[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"免搓意大利香草包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349320879.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349389698.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349389761.png"],"datePublished":"2023-08-18 17:04:54+08:00","url":"/community/detailpost/a952996d-a8f3-4b45-b6f8-04256b22d613/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305"},"text":"不時會焗Foccacia，最近看到Jade Lim (Instagram: @shebakesourdough) 分享一款免搓做法，雖然需時比較長，但功夫其實不多，而且效果非常好啊！新手不妨試試🤗\n\n免搓意大利香草包食譜（約26cm x 18cm 長方形一個）\n\n✔材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、鹽 5g、即用酵母 4.5g、水 225g、橄欖油 18g\n(B) 表面裝飾 - 小蕃茄8-10粒、香草碎適量、黑椒適量、橄欖油適量\n\n✔做法：\n1. 將(A)所有材料混合成麵糰，蓋上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘。\n2. 翻麵1次，再發酵30分鐘，然後取出滾圓，再發酵30分鐘。\n3. 取出麵糰再滾圓，然後放雪櫃發酵一晚。\n4. 取出麵糰，放上已鋪烘焙紙的焗盤，用手指輕壓麵糰，待發酵至兩倍大。\n5. 在麵包面灑上少許橄欖油，用手指輕壓麵糰。加上小蕃茄、香草碎、黑椒裝飾及豐富味道。\n6. 放入已預熱焗爐用230°C焗20-25分鐘即成。\n\n#鄭大小姐工房 #ChengsFactory \n#意大利香草包 #免搓包 #麵包 #鹹包 #簡易 #foccacia #NoKneadBread #bread #savory #easy #百益橄欖油 #FilippoBerio \n#烹飪 #烘焙 #食譜 #自家製 #cooking #baking #recipe #homemade #foodie #foodshare #hkfood "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"免搓意大利香草包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349320879.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349389698.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349389761.png"],"datePublished":"2023-08-18 17:04:54+08:00","url":"/community/detailpost/a952996d-a8f3-4b45-b6f8-04256b22d613/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305"},"text":"不時會焗Foccacia，最近看到Jade Lim (Instagram: @shebakesourdough) 分享一款免搓做法，雖然需時比較長，但功夫其實不多，而且效果非常好啊！新手不妨試試🤗\n\n免搓意大利香草包食譜（約26cm x 18cm 長方形一個）\n\n✔材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、鹽 5g、即用酵母 4.5g、水 225g、橄欖油 18g\n(B) 表面裝飾 - 小蕃茄8-10粒、香草碎適量、黑椒適量、橄欖油適量\n\n✔做法：\n1. 將(A)所有材料混合成麵糰，蓋上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘。\n2. 翻麵1次，再發酵30分鐘，然後取出滾圓，再發酵30分鐘。\n3. 取出麵糰再滾圓，然後放雪櫃發酵一晚。\n4. 取出麵糰，放上已鋪烘焙紙的焗盤，用手指輕壓麵糰，待發酵至兩倍大。\n5. 在麵包面灑上少許橄欖油，用手指輕壓麵糰。加上小蕃茄、香草碎、黑椒裝飾及豐富味道。\n6. 放入已預熱焗爐用230°C焗20-25分鐘即成。\n\n#鄭大小姐工房 #ChengsFactory \n#意大利香草包 #免搓包 #麵包 #鹹包 #簡易 #foccacia #NoKneadBread #bread #savory #easy #百益橄欖油 #FilippoBerio \n#烹飪 #烘焙 #食譜 #自家製 #cooking #baking #recipe #homemade #foodie #foodshare #hkfood "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1692349320879.png","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]