[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"正宗刀削麵｜即席欣賞師傅刀削麵功架","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681653979186.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654053757.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100951.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654101009.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100953.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100959.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100974.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100979.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654102116.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654102112.png"],"datePublished":"2023-04-16 22:09:10+08:00","url":"/community/detailpost/a7336e48-d548-49d3-8a36-a61e41a7f18d/中式料理/蕃薯妹四圍遊/251511","author":{"@type":"Person","name":"蕃薯妹四圍遊","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/251511"},"text":"拾味正宗刀削麵館\n\n喺銅鑼灣簡簡單單想食個麵，可以試吓呢間《拾味正宗刀削麵館》💛\n\n呢間小店食客十分多，閒日嘅夜晚7點左右都座無虛席。食客仲可以親眼欣賞倒師傅仔現場刀削麵嘅技術，見住佢將一大舊麵團人手一片一片削入湯鍋內，好好睇🤩😂\n\n呢度嘅麵類有熱湯類、冷麵類、熱拌類，除咗刀削麵之外，仲可以揀拉麵、米線或者年糕，另外仲有菜飯套餐可供選擇，滋味小食嘅種類都非常之多👍🏻\n\n雖然咁多選擇，但係俾師傅仔嘅功架吸引咗，我同朋友都決定要食返碗刀削麵🤩\n\n每張檯上面都有個QR code俾食客落Order，而且自助落單可以選擇嘅細項都非常之多，例如麻辣類可以選擇辣度、需唔需要走蔥走芫荽、熱拌類可以選擇多少擔擔醬等等👍🏻\n\n🍜 麻辣金錢肚豬頸肉刀削麵 $70\n刀削麵煙靭，湯底清甜，湯麵同餸分開上，保留返麻辣醬汁嘅味道，金錢肚同豬頸肉爽口彈牙，配合麻辣醬汁幾惹味。\n中辣嘅辣度屬一般，我覺得可以叫大辣😆 \n\n🍝 東坡肉豬頸肉熱拌刀削麵 $73\n熱拌刀削麵係拌四川擔擔醬，我選擇咗多醬🤩 東坡肉係半肥瘦嘅千層豬腩肉，勁大舊勁好味😍 熱拌類嘅豬頸肉比較大片，一樣爽口彈牙。\n\n🥚溫泉蛋 $12\n雖然佢寫溫泉蛋，其實佢係溏心蛋😂\n入味，流心蛋黃質感啱啱好，可以媲美拉麵店嘅溫泉蛋😋\n\n叫主食可以有飲品優惠，我哋叫咗凍檸水同凍檸茶，各+$8🥤\n\n人均消費$85，份量多好抵食🫶🏻真正良心小店💛\n\n拾味正宗刀削麵館 (渣甸街) (銅鑼灣)\n📍地址：銅鑼灣渣甸街44號地鋪\n\n#蕃薯妹周圍食 #刀削麵 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #香港美食 #香港餐廳 #Foodie #美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"正宗刀削麵｜即席欣賞師傅刀削麵功架","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681653979186.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654053757.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100951.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654101009.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100953.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100959.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100974.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654100979.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654102116.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681654102112.png"],"datePublished":"2023-04-16 22:09:10+08:00","url":"/community/detailpost/a7336e48-d548-49d3-8a36-a61e41a7f18d/中式料理/蕃薯妹四圍遊/251511","author":{"@type":"Person","name":"蕃薯妹四圍遊","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/251511"},"text":"拾味正宗刀削麵館\n\n喺銅鑼灣簡簡單單想食個麵，可以試吓呢間《拾味正宗刀削麵館》💛\n\n呢間小店食客十分多，閒日嘅夜晚7點左右都座無虛席。食客仲可以親眼欣賞倒師傅仔現場刀削麵嘅技術，見住佢將一大舊麵團人手一片一片削入湯鍋內，好好睇🤩😂\n\n呢度嘅麵類有熱湯類、冷麵類、熱拌類，除咗刀削麵之外，仲可以揀拉麵、米線或者年糕，另外仲有菜飯套餐可供選擇，滋味小食嘅種類都非常之多👍🏻\n\n雖然咁多選擇，但係俾師傅仔嘅功架吸引咗，我同朋友都決定要食返碗刀削麵🤩\n\n每張檯上面都有個QR code俾食客落Order，而且自助落單可以選擇嘅細項都非常之多，例如麻辣類可以選擇辣度、需唔需要走蔥走芫荽、熱拌類可以選擇多少擔擔醬等等👍🏻\n\n🍜 麻辣金錢肚豬頸肉刀削麵 $70\n刀削麵煙靭，湯底清甜，湯麵同餸分開上，保留返麻辣醬汁嘅味道，金錢肚同豬頸肉爽口彈牙，配合麻辣醬汁幾惹味。\n中辣嘅辣度屬一般，我覺得可以叫大辣😆 \n\n🍝 東坡肉豬頸肉熱拌刀削麵 $73\n熱拌刀削麵係拌四川擔擔醬，我選擇咗多醬🤩 東坡肉係半肥瘦嘅千層豬腩肉，勁大舊勁好味😍 熱拌類嘅豬頸肉比較大片，一樣爽口彈牙。\n\n🥚溫泉蛋 $12\n雖然佢寫溫泉蛋，其實佢係溏心蛋😂\n入味，流心蛋黃質感啱啱好，可以媲美拉麵店嘅溫泉蛋😋\n\n叫主食可以有飲品優惠，我哋叫咗凍檸水同凍檸茶，各+$8🥤\n\n人均消費$85，份量多好抵食🫶🏻真正良心小店💛\n\n拾味正宗刀削麵館 (渣甸街) (銅鑼灣)\n📍地址：銅鑼灣渣甸街44號地鋪\n\n#蕃薯妹周圍食 #刀削麵 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #香港美食 #香港餐廳 #Foodie #美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1681653979186.png","creator":{"@type":"Person","name":"蕃薯妹四圍遊"}}]