美式海鮮主題餐廳圍方新分店☸ The Captain's House

The Captain's House於圍方新商場開了新分店，所以立即到訪了這個可以消遣玩樂一日的大商場。 圍方的captain’s house貫徹了他們的海洋船艇裝修風格，地方闊落，海洋壁畫、魚類吊掛裝飾，彷似進入了海洋世界。 招牌手工蟹肉漢堡$168 重量級漢堡層層疊起後確實是一口無法掌握，麵包烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。 蟹餅外層炸得脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味，適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。 手拆蟹鉗蟹膏意大利飯$158 用上蟹肉、蟹膏、南瓜和忌廉汁調配出來的濃郁醬汁，這個意大利飯，一看賣相已經知道一定好味，面層再加上幾片芝士，味道更加突出，意大利飯軟硬適中。 香煎希臘芝士(佐香草及蜜糖）$98 城中少見希臘芝士，在平底鑊上煎至兩面金黃後，再放入焗爐烤焗至芝心融化。 淋上蜜糖後趁熱即食，不帶拉絲但芝味香濃，外層焦香，內裡的芝士濕潤軟綿，口感層次豐富，令人驚喜。 香蒜欖油扁意粉$108 簡簡單單節香蒜炒意粉一直是我最愛點的意粉，濃郁香蒜味，加了黑椒碎，少量辣椒碎，一上枱已散發撲鼻的香味，意粉掛上鹹香惹味的蒜汁，煮出輕微韌度的口感。 龍蝦湯$88 配酥皮加$18 剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。 攪拌浮面的忌廉令湯身變得厚稠，湯頭濃郁鮮甜而又帶點黏口。 美式蘋果批伴雪糕$78 將烘得溫熱的蘋果批伴淋上糖漿的雪糕吃，帶來一冷一熱的雙重感官體驗，脆身的批皮帶有牛油香，裡面裹滿玉桂蘋果餡料，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香。 The Captain’s House (大圍) 大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/   #Cafe #甜品 #酥皮龍蝦湯 #西餐 #大圍 #burger #主題餐廳 #漢堡包 #漢堡包餐廳 #The Captain's House #特色主題餐廳 #意大利飯 #海鮮餐廳 #打卡 #美式餐廳 #蘋果批 #金寶蘋果批 #焗肉桂蘋果批 #龍蝦湯 #新商場 #海洋主題 #海鮮主題 #新餐廳 #海鮮袋 #香港新商場 #海鮮餐廳推介 #全新分店 #大圍圍方 #圍方 #The Wai (此文章由U Blog 同步發佈至社群)