[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"日本人正宗拉麵店之《黑龍》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206983673.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206984614.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206985463.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206986387.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206987019.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206987591.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206988322.jpeg"],"datePublished":"2024-08-21 10:26:08+08:00","url":"/community/detailpost/a413e849-2c54-475d-890b-ed2ab90602ba/日式料理/Sandylai083/343908","author":{"@type":"Person","name":"Sandylai083","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/343908"},"text":"日本人正宗拉麵店之《黑龍》\n灣仔10年多既《黑龍》2014年開業係日本人開設正宗拉麵店，餐廳主打濃湯拉麵、沾麵，間中會有期間限定款式，餐廳每月會有不同限定優惠，8月follow餐廳社交平台優惠係送雞軟骨餃子1隻，餐廳雖少，但氛圍感十分濃厚，\n\n牛筋Black沾麵（小）沾麵湯底以牛筋熬製以成，上台時香氣濃郁，湯面上灑了黑椒，當中三至四塊牛筋，入口軟淋有膠質，湯底質地濃稠，非常掛麵，麵底可選擇凍或熱及硬度，面質入口彈牙，配料薄叉燒大大塊、木耳及溏心蛋一同入口口感豐富，蛋黃流心度做得非常好。\n\n白雞鹽味拉麵：湯底以豚骨熬製以成，每啖都是精華，豚骨加上脂質溶入湯底，令湯底更加味道更濃郁，拉麵係幼身拉麵，同樣可以選擇硬度及辣度，辣度可分、基本、兩倍、激辣，食得辣既朋不妨一試，配料有叉燒、黑木耳、香蔥、紫菜。\n\n餃子(5件)：皮薄外層煎得少少脆，肉餡豐富入口肉汁很多。 \n\n章魚燒：入口粉不多，章魚粒挺多，同樣是經典小吃。\n\n黑龍\n灣仔汕頭街29號地舖\n\n#foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #美食當前 #食咗先講 #黑龍 #灣仔汕頭街 #ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食 #香港拉麵 #拉麵 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"日本人正宗拉麵店之《黑龍》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206983673.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206984614.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206985463.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206986387.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206987019.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206987591.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206988322.jpeg"],"datePublished":"2024-08-21 10:26:08+08:00","url":"/community/detailpost/a413e849-2c54-475d-890b-ed2ab90602ba/日式料理/Sandylai083/343908","author":{"@type":"Person","name":"Sandylai083","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/343908"},"text":"日本人正宗拉麵店之《黑龍》\n灣仔10年多既《黑龍》2014年開業係日本人開設正宗拉麵店，餐廳主打濃湯拉麵、沾麵，間中會有期間限定款式，餐廳每月會有不同限定優惠，8月follow餐廳社交平台優惠係送雞軟骨餃子1隻，餐廳雖少，但氛圍感十分濃厚，\n\n牛筋Black沾麵（小）沾麵湯底以牛筋熬製以成，上台時香氣濃郁，湯面上灑了黑椒，當中三至四塊牛筋，入口軟淋有膠質，湯底質地濃稠，非常掛麵，麵底可選擇凍或熱及硬度，面質入口彈牙，配料薄叉燒大大塊、木耳及溏心蛋一同入口口感豐富，蛋黃流心度做得非常好。\n\n白雞鹽味拉麵：湯底以豚骨熬製以成，每啖都是精華，豚骨加上脂質溶入湯底，令湯底更加味道更濃郁，拉麵係幼身拉麵，同樣可以選擇硬度及辣度，辣度可分、基本、兩倍、激辣，食得辣既朋不妨一試，配料有叉燒、黑木耳、香蔥、紫菜。\n\n餃子(5件)：皮薄外層煎得少少脆，肉餡豐富入口肉汁很多。 \n\n章魚燒：入口粉不多，章魚粒挺多，同樣是經典小吃。\n\n黑龍\n灣仔汕頭街29號地舖\n\n#foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #美食當前 #食咗先講 #黑龍 #灣仔汕頭街 #ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食 #香港拉麵 #拉麵 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724206983673.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Sandylai083"}}]