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HellosssNoey
2025/03/10
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日本之行
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必食‼️北海道味噌拉麵鼻祖 老字號【すみれ(Sumire)】
「札幌Sumire」(札幌すみれ)老字號
拉麵店其中一間分店位於薄野,已有超過50年歷史,招牌「味噌拉麵」至今堅持傳統口味,深受當地人愛戴。 【すみれ(Sumire)】最大特色是湯頭表面上浮著的一層豬油,採用油膜覆蓋在湯頭上的烹調技巧,為拉麵保溫之餘也增添濃郁滋味,吃到最後湯也不會變涼。 特製麵條彈牙有口感,瘦叉燒中規中矩夠入味;另外配料是將絞肉,蘆筍等豐富的配料融於湯頭之中,味道絕讚! 🍜 Sumire Sapporo Susukino Ten 📍北海道札幌市中央区南3条西3-9-2ピクシスビル 2F 💓 8/10
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