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Yinsharing
2024/04/04
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食譜
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用電飯煲焗蛋糕🍰食譜
近來入手嘅Rasonic迷你微電腦電飯煲
(RRC-YC06)好得我歡心💖除咗因為細細部好慳位之外,仲有6種煮食功能。無論煮飯、煲粥、煲湯、焗蛋糕、整乳酪、嬰兒粥都難唔到佢😆👍🏻 今次我就試用跟機説明書嘅食譜,用電飯煲焗蛋糕🍰只要準備雞蛋、低筋麵粉、牛油及糖,跟住簡單步驟整好蛋糕糊,再係電飯煲食譜鍵選擇蛋糕功能,就可輕鬆完成美味蛋糕😋 蛋糕食譜: 雞蛋 3隻(中) 低筋麵粉 90克 牛油 30克 糖80克 準備蛋糕糊: 1. 將牛油隔溫水溶化。 2. 將糖分兩至三次加入蛋漿內,並隔溫水(約38°C)用打蛋器攪拌,直至形成挺身及幼細的泡沫。 3. 將低筋麵粉過篩撒在蛋漿表面,用膠製刮刀輕柔及快速地攪拌,以保持氣泡在蛋糊內,直至均勻。 設定電飯煲: 1. 取出內鍋,將一層牛油均勻地塗在內鍋內壁上,然後將蛋糕糊倒進內鍋內。 2. 用膠製刮刀將蛋糕糊表面撫平。將內鍋放回電飯煲主體內及關上上蓋。 3. 按【食譜】鍵選擇蛋糕功能,蛋糕指示燈會亮起及顯示屏會出現默認煮食時間。
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