【佐敦】又寬又長的biang biang面，你吃過嗎？

大學交流時吃過一次biang biang面，當時已很喜歡吃這種又寬又長的面條，沒想到香港竟也有這種面條，所以決定來嚐嚐。 ✧ 陝西涼皮 陝西的夏天少不了涼皮，清涼酸辣的涼皮既解暑，又開胃，作為餐前涼拌菜一流。可以選擇辣度，點了微辣，吃前先攪拌均勻，薄薄的涼皮充分吸收了醬汁，但不會很辣，加上青瓜絲，吃著冰冰涼涼，十分清爽開胃！ ✧ 腊肉夾饃 一般肉夾饃用肥瘦相間的五花肉，經腌漬風乾後鹵製而成，但這個腊肉整體偏瘦，吃起來略微有些乾柴。 ✧ 酸辣土豆絲 切成細條狀的土豆絲十分爽口，鑊氣十足！不過酸度跟印象中的土豆絲稍微有點不足。 ✧ 金沙骨Biang biang面 愛吃寬面的朋友，一定要嘗嘗這個又大又寬的褲帶面！別小看它一碗只有五六根面條，每一根都巨長巨寬無比。夾起面條，柔韌有勁道，每根面條都沾滿醬料，吃著很滿足。只是略嫌金沙骨有點乾，咀嚼起來有點費勁。 ✧ 新鮮牛肉餃bang biang面 牛肉餃顆顆飽滿，面皮筋道，內餡更是有點驚喜，牛肉還未煮成全熟，所以吃起來相當鮮嫩。 有緣小聚 📍地址：佐敦文苑街36號地舖 歡迎合作試食及邀稿，更多分享： E-mail : nom.kwmtravel@gmail.com Instagram: nom_travel Instagram Facebook page: nom_travel Facebook 個人部落格：nom_travel blog/ nom_travel blog(新) Youtube Channel: nom_travel Youtube Channel #中菜 #小店 #佐敦美食 #UBlog飲食 #ublogger #陝西菜 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)