今晚食乜好?豉椒炒花甲😋
【#思家廚房】今晚煮乜好👩🏻🍳豉椒炒花甲
WFH既日子
有時間去街市買海鮮
今次唔整清酒煮
跟媽咪學煮豉椒炒花甲!!
🌟材料🌟
花甲:適量
豆豉:1湯匙
蒜蓉:2瓣
蔥/芫茜:1根,切段
鹽:少許
胡椒粉:少許
生抽:1湯匙
料酒:1湯匙
食用油:適量
🌟做法🌟
1. 將花甲浸泡在鹽水中,浸泡1小時以上,以便讓花甲吐沙。
2. 在燒熱的鑊中,加入少量食用油,然後加入洋蔥絲、豆豉和蒜蓉,炒香。
3. 加入預處理好的花甲,稍微翻炒一下。
4. 加入鹽、胡椒粉、生抽和料酒,蓋上鍋蓋,繼續煮約3分鐘。
5. 打開鍋蓋,檢查花甲是否打開口,並確保熟透。
6. 最後,加入蔥段快速翻炒均勻。
7. 將炒好的花甲盛盤,即可享用。
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