廚師發辦粵菜盛宴 🥢 $888 抵食😋
這中餐館推出廚師發辦的「鮮味粵饌」套餐。選用時令高級食材並運用不同的烹調手法,為食客帶來全新體驗。
前菜*蟶子皇拌酸辣汁及清新蔬果,開胃爽口,
湯品是*蒸小冬瓜盅,湯頭鮮甜,用上有瑤柱、
珊瑚蚌、蟹鉗等,十分足料!
緊隨*燴波士頓龍蝦,除了爽嫩龍蝦肉,
及滑豆腐,還有意想不到蟹肉及蒸蛋,相當豐富
炸桂花魚,外酥裡嫩,配上百香果醬好特別,
清新提鮮味減膩!
然後是炆8頭鮑魚及東坡肉,醬汁濃稠,鮑魚彈牙,東坡肉肥瘦相間,軟嫩入味
再來是*焗酥皮鮮扇貝,金黃色酥皮下有超大隻扇貝,配上creamy醬汁,鮮味誘人
最後有主菜*泡波士頓龍蝦湯脆米,
用龍蝦殼及頭煮成濃郁鮮甜湯底,
加入龍蝦拑肉、帶子、蝦仁及炸脆米等,
口感豐富,令人食到停唔到口
甜品有凍准山草苺,眼見以為是雪糕,
原來是用准山做成,上面加上草莓漿,
軟滑香甜,既創新又健康!
$888(原價$1088)就可以品嘗到如此多款精彩絕倫的粵菜,我覺得都抵食!
📍玉庭
沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
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