[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"佐敦隱藏版日式融合菜🍶✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165263541.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165263856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165264022.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165264342.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165265170.jpeg"],"datePublished":"2025-03-28 20:36:02+08:00","url":"/community/detailpost/99297a50-19b6-44ff-9329-53c78da69582/日式料理/marcella.star.moon/865225","author":{"@type":"Person","name":"marcella.star.moon","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/865225/marcella.star.moon"},"text":"好耐沒有到佐敦覓食了,想不到這家小館裡面竟然藏著那些多意想不到的美味,而且氣氛很好,適合小酌一杯~整體氛圍溫馨又帶點微醺感,很適合下班後來這裡放鬆一下💕而且這裡的菜品主打就是日式融合,在日料中吃了不同地區的的風味好神奇😆\n\n【是日點餐】\n🦑 花螺和鮑魚\n/ 開場先來個清爽海鮮冷盤,花螺爽脆彈牙,鮑魚則是鮮甜帶點微微嚼勁,配上特調醬汁,超開胃\n\n🐟 燒關西產地魚\n/店家當天推薦的新鮮魚種,炭火燒烤後外皮微焦､內裡超嫩,魚肉細緻,帶著淡淡的炭香,完全是日式居酒屋的靈魂菜色\n\n🥩 煙薰牛舌山椒燒\n/ 牛舌超級厚切!咬下去煙薰香氣滿滿,帶點微微的山椒香,口感Q彈,越嚼越香,完全是必點菜\n\n🐟 甸燒魚配酸菜汁\n/這道意外地超驚喜!魚肉燒得恰到好處,搭配帶點酸味的醬汁,吃起來超解膩又特別,讓人忍不住一口接一口\n\n🦐 蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子\n/冬陰功的酸辣味加上濃郁的蝦湯,和北海道帶子的鮮甜味融合得剛剛好,湯頭濃厚,帶子超嫩,暖胃又滿足\n\n🥢 牛肉壽喜燒 & 贊崎烏冬\n/壽喜燒牛肉切得剛剛好的厚度,肉質柔軟帶點油花,配上半生熟蛋液一起吃超邪惡!最後還有吸滿壽喜燒醬汁的烏冬,口感煙韌又掛湯\n\n最後用伯爵菜冰淇淋完美收尾🤍\n\n▪ JA Kitchen\n📍文英街33號地鋪 \n\n#香港美食 #餐廳推薦#餐廳打卡#香港探店#香港美食#香港旅遊#香港攻略#香港手信#香港日料 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"佐敦隱藏版日式融合菜🍶✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165263541.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165263856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165264022.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165264342.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165265170.jpeg"],"datePublished":"2025-03-28 20:36:02+08:00","url":"/community/detailpost/99297a50-19b6-44ff-9329-53c78da69582/日式料理/marcella.star.moon/865225","author":{"@type":"Person","name":"marcella.star.moon","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/865225/marcella.star.moon"},"text":"好耐沒有到佐敦覓食了,想不到這家小館裡面竟然藏著那些多意想不到的美味,而且氣氛很好,適合小酌一杯~整體氛圍溫馨又帶點微醺感,很適合下班後來這裡放鬆一下💕而且這裡的菜品主打就是日式融合,在日料中吃了不同地區的的風味好神奇😆\n\n【是日點餐】\n🦑 花螺和鮑魚\n/ 開場先來個清爽海鮮冷盤,花螺爽脆彈牙,鮑魚則是鮮甜帶點微微嚼勁,配上特調醬汁,超開胃\n\n🐟 燒關西產地魚\n/店家當天推薦的新鮮魚種,炭火燒烤後外皮微焦､內裡超嫩,魚肉細緻,帶著淡淡的炭香,完全是日式居酒屋的靈魂菜色\n\n🥩 煙薰牛舌山椒燒\n/ 牛舌超級厚切!咬下去煙薰香氣滿滿,帶點微微的山椒香,口感Q彈,越嚼越香,完全是必點菜\n\n🐟 甸燒魚配酸菜汁\n/這道意外地超驚喜!魚肉燒得恰到好處,搭配帶點酸味的醬汁,吃起來超解膩又特別,讓人忍不住一口接一口\n\n🦐 蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子\n/冬陰功的酸辣味加上濃郁的蝦湯,和北海道帶子的鮮甜味融合得剛剛好,湯頭濃厚,帶子超嫩,暖胃又滿足\n\n🥢 牛肉壽喜燒 & 贊崎烏冬\n/壽喜燒牛肉切得剛剛好的厚度,肉質柔軟帶點油花,配上半生熟蛋液一起吃超邪惡!最後還有吸滿壽喜燒醬汁的烏冬,口感煙韌又掛湯\n\n最後用伯爵菜冰淇淋完美收尾🤍\n\n▪ JA Kitchen\n📍文英街33號地鋪 \n\n#香港美食 #餐廳推薦#餐廳打卡#香港探店#香港美食#香港旅遊#香港攻略#香港手信#香港日料 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1743165263541.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"marcella.star.moon"}}]