2024/06/20

🧧𝑲𝒖𝒏𝒈 𝑯𝒆𝒊 𝑭𝒂𝒕 𝑪𝒉𝒐𝒊🧧

新年快樂🎆恭喜發財🧧身體健康💪🏻 今日年初一，㊗️大家團團圓圓，幸福滿滿❤️ 早兩日已經整好蘿蔔糕，同往年一樣都係大製作，上年同今年都係買咗14斤蘿蔔整到12盒糕，同家人朋友分享美味😋🎈 2個人一餐已經食咗一盒糕啦🤭 #食譜 #食譜分享 #賀年食譜 #蘿蔔糕 #蘿蔔糕食譜 #足料蘿蔔糕 #臘味蘿蔔糕 #瑤柱蘿蔔糕 #turnipcake #recipes #recipe #recipeshare #recipesharing 材料：蘿蔔 14斤蝦米 6両臘腸 8條臘肉 2條瑤柱 10粒粘米粉 1200g 鷹粟粉 2湯匙高湯 2400ml 調味料：鹽 2湯匙雞粉 2茶匙胡椒粉 2茶匙做法： 1. 瑤柱、蝦米用水浸軟，保留水份 2. 撕開瑤柱，臘腸臘肉切粒 3. 蘿蔔去皮刨絲，鐘意有口感可切條 4. 熱鑊爆香臘腸臘肉、瑤柱蝦米，盛起備用 5. 放入蘿蔔絲煮淋，加入調味料拌勻 6. 先把預早留起的蝦米水、瑤柱水混合，再加蘿蔔水直至夠2400ml 7. 將臘味粒、瑤柱、蝦米加入蘿蔔絲拌勻（可保留少部分放糕面作裝飾） 8. 熄火再把沾米粉逐少加入蘿蔔漿中混合，搞拌直至無粉粒 9. 將粉漿倒入糕盆內，掃平，並將餘下材料放在糕面上裝飾 10. 放入蒸焗爐蒸100度1.5小時即可 Small tips: 倒粉漿入盒前，可於盒內掃油防痴我無掃油因想健康點，少油點，加上都唔會痴住 #snowycookingkitchen #cook #cooking #lovecook #lovecooking #cookathome #煮食 #煮飯仔 #煮婦人生 #煮婦日常 #自己煮 #新年快樂 #農曆年 #農曆新年 #恭喜發財 #身體健康 #年糕 #農曆新年 #cooking #煮食 #食譜 #蘿蔔糕 #身體健康 #農曆年 #恭喜發財 #年糕 #煮飯仔 #新年快樂 #食譜分享 #賀年食譜 #臘味蘿蔔糕 #cookathome #自己煮 #瑤柱蘿蔔糕 #蘿蔔糕食譜 #recipe #recipes #cook #snowycookingkitchen #lovecooking #煮婦人生 #煮婦日常 #足料蘿蔔糕 #turnipcake #recipeshare #recipesharing #lovecook (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多