「意」亂情迷自助餐@Garden Cafe
上星期去到Conrad Hong Kong的Garden Café咖啡園!品嚐由意籍主廚Riccardo Catarsi精心設計的 Festa Italiana自助晚餐｡
嗜酒的我第一眼便看見這180分鐘無限暢飲!價錢由$148~$398/位便可以享用到紅､白餐酒､氣泡酒､香檳､意大利開胃首及Digestif｡
意大利菜的頭盤打頭陣有番茄水牛芝士､煙燻水牛芝士､佩科里諾芝士､普羅沃內芝士､塔雷吉奧芝士､布拉塔水牛芝士及水牛芝士球｡
轉角位擺滿了各式各樣新鮮的沙律菜及調味醬汁!當中有我超愛吃的火箭菜正喔,驚喜還沒完這款沙律用上坊間少有的金菜頭｡
緊接著有薯仔沙律､雜菜沙律､醃製朝鮮薊､意式醃菜､香蒜醬花椰菜沙律､車厘茄及橄欖拼盤｡
我們這夜可以品嚐到意式肉腸､谷巴火腿､巴馬火腿及巴馬臣芝士｡
精選薄餅有四色芝士薄餅､番茄水牛芝士薄餅､春季薄餅及辣肉腸薄餅｡
意式粉麵則有意式肉醬千層麵､長通粉､Gnocchi及芝士菠菜意式寬麵｡
利佛諾燉海鮮以波士頓龍蝦､青口及八爪魚加入番茄､紅酒及香料煮成濃湯,再配襯半隻新鮮的波士頓龍蝦｡
另外還有充滿鮮蝦香氣的番茄貝殼麵,及芝味十足的意大利香腸羽衣甘藍意大利燴飯｡
牛魔王就要留意這個澳洲穀飼100日的肉眼喔!
無骨烤全豬成品外皮酥脆肉質鮮嫩,可以配襯綠莎莎醬及法包一起品嚐｡
緊接著還有辣味白腰豆､意式焗蔬菜､意大利香腸粟米餅､烤焗千層茄子､酸種麵包､意式燉小牛膝､意式會牛肚､慢煮牛面頰､檸檬香草墨魚､意大利香腸粟米餅及蔬菜煎蛋餅等特色意大利菜式供選擇｡
餐湯這天供應的是榔瓜花椰菜湯,香甜醇和超美味記得留肚喝一碗喔｡
刺身區有三文魚他他､吞拿魚薄片､劍魚他他及燒吞拿魚,意大利式魚生帶來了非一般新鮮感｡
冰鎮海鮮區分別有大蝦､波士頓龍蝦､蜆及雪場蟹腳｡
還有多款現成沙律及各式各樣的意大利麵包｡
飲品會有蘋果汁及菠蘿汁無限任飲,大人細路也會非常暢快｡
來到甜品Corner用貴精不貴多來形容就最適合不過｡
當中包括有水果沙律､沙巴翁､榛子奶凍､朱古力泡芙､意式忌廉蛋糕､開心果奶酪卷､意式松子蛋糕及意式吉士撻等｡
另外亦有供應杯裝Movenpick雪糕!想吃時只要通知服務員就會送到你面前｡
以為完了嗎當然沒有那麼易吧!户外位置還設有池伴BBQ Corner,在泳池旁邊有專人為大家燒烤豐富美食｡
選擇分別有菠蘿､雞髀菇､粟米､羊扒､豬肋排､蝦及鱸魚等｡
介紹完當然第一時間要埋位開餐!打頭陣是每位客人也可得到Tuscany風味意式雜錦凍肉拼盤一份!內裏包括了茴香莎樂美腸､巴馬火腿及雞肝醬及Focaccia,將凍肉放在塗滿雞肝醬的麵包上,一啖放入口鹹香惹味樂在其中｡
自助餐第一碟吃沙律前菜是常識吧!爆汁的車厘茄鮮香好吃,另外爽口的金菜頭真的百吃不厭,加上香甜的雜菜沙律墊底罪疚減輕不少｡
意式魚生吃下帶上滿滿的鮮香滋味,吃悶了Wasabi豉油這個絕對能帶出新鮮的驚喜｡
冰鎮海鮮中爆羔的龍蝦不錯吃,但我更喜歡鮮爽大蝦和梳梳鮮甜的雪場蟹腳,另外幾款芝士也不用錯過奶香十足滋味無窮｡
意大利香腸羽衣甘藍意大利燴飯仍帶嚼勁口感不俗!芝士香氣配襯鹹香的腸粒非常匹配｡
無骨烤全豬外皮酥脆內裏肉質鮮嫩油香滿瀉,法包塗上綠莎莎醬來增添清香味道之餘更可膩真妙絕｡
此刻用號碼牌到利佛諾燉海鮮區取這夜的重頭戲!廚師收到Order後即煮約10分鐘便完成｡
先呷一口番茄海鮮濃湯鮮味極致鮮香,那半隻新鮮的波士頓龍蝦鮮爽嫩溜,這菜的味道仿如大海般鮮美很迷人｡
榔瓜花椰菜湯清純的湯色頗吸引!細滑的口感喝下很自然舒服,加上味道甜美很易俘虜了我的嘴巴｡
BBQ美食我喜歡爽口大蝦和豬肋排火燒香氣令味道提升不少,但說到最愛肯定是燒菠蘿,經火焰的親吻後更顯香甜果味大愛之｡
到享受薄餅自由時間!餅底香脆鬆軟兼備完美帶出意式口味,芝味濃的四色芝士薄餅鹹香可口､春季薄餅清新味美最後是我大愛的惹味辣肉腸薄餅,吃了那麼多澱粉質真的非常滿足啊｡
來到甜品時間服務員率先送上Pass Around的傳統意大利芝士蛋糕!只要說出自己喜愛的份量服務員便會送到碟上｡
芝士蛋糕口感非常綿密細膩酒跟咖啡的香氣並存,入口即化甜而不膩是高質的味道｡
繼續品嚐意味十足的甜點!當中開心果奶酪卷香脆可口,而外型精緻的朱古力泡芙外皮蓬鬆酥脆帶香濃朱古力味勁好吃｡
最後當然少不了Movenpick雪糕!跟好友分享就最甜蜜不過了｡
Festa Italiana自助晚餐收費由$798/位起,於酒店網上商店預訂自助午餐或晚餐可享85折優惠,生日之星於生日月份內經網上商店或致電預訂自助晚餐,將奉送迷你生日糕點乙件記得最少一日前預訂喔｡ ...更多
