[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"香港W酒店《黃師傅至臻品味套餐》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401831754.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401558891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401559003.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401559262.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401559813.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401560139.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401560480.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401560759.jpeg"],"datePublished":"2024-05-11 12:28:36+08:00","url":"/community/detailpost/94fac3d4-b1ea-48a7-9b58-35e6380cf05b/打卡熱點/Foodasouly/196233","author":{"@type":"Person","name":"Foodasouly ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196233"},"text":"由擁有超過 30 年廚藝經驗，\n香港 W 酒店中餐總廚黃偉成精心製作！ \n\n黃師傅曾在多家高級酒店品牌工作，\n憑對烹調藝術的熱愛，配合廣東烹飪的專業水平，將經典菜式的重新演繹，每道菜都令人留下深刻的印象！ \n\n前菜率先帶來三款驚喜！由冰煙滕椒蟶子開始，蟶子柔嫩帶微辣，口感清爽。炭燒西班牙黑豚肉叉燒，燒至沿邊焦香，肉質滑嫩多汁。而桂花蜜汁香煎金𧐢，外焦內潤，嫩中帶脆，加上甜甜地嘅桂花蜜汁，有與別不同的味道！\n\n廣東菜當然唔少得湯品，這道蜜瓜天籽蘭花燉花膠湯，採用的花膠，厚身又超大件，口感軟滑爽彈膠質重，湯底清甜且有淡雅花香\n\n主菜先來黃師傅招牌菜，海鮮汁脆皮釀遼參，遼參炸後外脆內軟，切開裡面加入鮮味彈牙的蝦膠豬肉，配上海鮮醬汁，整道菜口感層次豐富\n\n蔥香芥末炒澳洲和牛粒，配料充足展現和牛肉的香濃軟腍，最喜歡用口感酥脆的炸銀魚餅做底。\n\n窩燒帶子脆紅米飯，米飯用紅菜頭汁熟成，色澤鮮艷吸引，混合炸香的脆米、帶子、叉燒及梅菜，口感乾爽帶香甜，相當受歡迎\n\n最後甜品有黑糖桃膠薑汁奶凍，及金泊新彊棗皇糕，甜奶凍滑嫩可口，薑味濃郁，而棗皇糕口感煙韌，令人好滿足\n\n套餐還包一杯紅或白酒，配上精心的廣東菜式！\n\n🌟《至臻品味套餐》在香港W酒店網上商店可以預訂\n另外還有其他優惠及最新嘅菜單\n🔗https://www.whongkong-shop.com/zh/chef-simons-degustation-set-menu \n\n📍 星宴中餐廳\n尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店1樓\n\n#尖沙咀 #尖沙咀美食 #whongkong #星宴 #廣東菜 #香港美食 #求好旅友 #以油養膚 #時尚美妝企劃 #ucreator #香港美食 #LanghamBeautyFest "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"香港W酒店《黃師傅至臻品味套餐》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401831754.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401558891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401559003.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401559262.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401559813.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401560139.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401560480.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401560759.jpeg"],"datePublished":"2024-05-11 12:28:36+08:00","url":"/community/detailpost/94fac3d4-b1ea-48a7-9b58-35e6380cf05b/打卡熱點/Foodasouly/196233","author":{"@type":"Person","name":"Foodasouly ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196233"},"text":"由擁有超過 30 年廚藝經驗，\n香港 W 酒店中餐總廚黃偉成精心製作！ \n\n黃師傅曾在多家高級酒店品牌工作，\n憑對烹調藝術的熱愛，配合廣東烹飪的專業水平，將經典菜式的重新演繹，每道菜都令人留下深刻的印象！ \n\n前菜率先帶來三款驚喜！由冰煙滕椒蟶子開始，蟶子柔嫩帶微辣，口感清爽。炭燒西班牙黑豚肉叉燒，燒至沿邊焦香，肉質滑嫩多汁。而桂花蜜汁香煎金𧐢，外焦內潤，嫩中帶脆，加上甜甜地嘅桂花蜜汁，有與別不同的味道！\n\n廣東菜當然唔少得湯品，這道蜜瓜天籽蘭花燉花膠湯，採用的花膠，厚身又超大件，口感軟滑爽彈膠質重，湯底清甜且有淡雅花香\n\n主菜先來黃師傅招牌菜，海鮮汁脆皮釀遼參，遼參炸後外脆內軟，切開裡面加入鮮味彈牙的蝦膠豬肉，配上海鮮醬汁，整道菜口感層次豐富\n\n蔥香芥末炒澳洲和牛粒，配料充足展現和牛肉的香濃軟腍，最喜歡用口感酥脆的炸銀魚餅做底。\n\n窩燒帶子脆紅米飯，米飯用紅菜頭汁熟成，色澤鮮艷吸引，混合炸香的脆米、帶子、叉燒及梅菜，口感乾爽帶香甜，相當受歡迎\n\n最後甜品有黑糖桃膠薑汁奶凍，及金泊新彊棗皇糕，甜奶凍滑嫩可口，薑味濃郁，而棗皇糕口感煙韌，令人好滿足\n\n套餐還包一杯紅或白酒，配上精心的廣東菜式！\n\n🌟《至臻品味套餐》在香港W酒店網上商店可以預訂\n另外還有其他優惠及最新嘅菜單\n🔗https://www.whongkong-shop.com/zh/chef-simons-degustation-set-menu \n\n📍 星宴中餐廳\n尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店1樓\n\n#尖沙咀 #尖沙咀美食 #whongkong #星宴 #廣東菜 #香港美食 #求好旅友 #以油養膚 #時尚美妝企劃 #ucreator #香港美食 #LanghamBeautyFest "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-1184-1577-CR-1-RB-1/post_1715401831754.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Foodasouly "}}]