2024/08/13

濃濃蛋香法式焦糖班戟⋓ Urban Coffee Roaster

還記得多年前第一次到Urban Coffee Roaster時仍是小店,後來分店開完一間又一間,現在已成為小型連鎖精品咖啡店｡銅鑼灣分店裝潢走復古輕工業風,以水泥地配上木質色調及皮櫈,營造出時尚型格的氣氛｡店內設有吧枱讓客人欣賞手沖咖啡過程,瀰漫著陣陣咖啡香氣｡除了咖啡外,還有售賣不同的自家品牌精品,包括咖啡杯､T-shirt､手提袋等等｡餐牌提供沙律､小食､意粉､主食和甜品等,還有海量款式的咖啡｡紅菜頭豆乾意粉 $128 紅菜頭是近年大熱的Super Food,獨有的紫紅色是因為含有天然抗氧化物甜菜紅,具抗氧化､抗衰老的功效,亦令到這道意粉更奪目誘人｡豆乾富含蛋白質,不加肉類適合素食主義者,紅菜頭醬汁味道清甜卻完全沒有草青味｡意粉煮出Al dente輕微韌度的口感,掛上色澤豔麗的紅菜頭汁,清爽輕怡無負擔｡秘魯烤雞配野米飯 $198 即叫即烤,熱辣辣上桌,烤焗期間把燒雞油份迫出,變得肉汁豐富｡雞皮薄如蟬翼,火候控制得剛剛好,燒至皮脆肉嫩,雞脾位夠啖啖肉,夾雜微辛草本香｡野米飯比普通白米營養價值更高,纖維量為白飯5倍,甚具煙韌咬口｡法式焦糖班戟 $108 一改傳統法式焦糖燉蛋的製法,在三層厚身班戟澆上Crème brûlée忌廉漿,焦糖燉蛋糖衣燒得金黃帶焦香,不論是視覺還是味覺,都是一流享受｡班戟的口感其實是像蛋糕般的厚身Hotcake,口感較綿密實在,吃起來略帶濕潤,富有濃濃蛋香,吃完三層之後感到相當飽肚｡來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品?!一杯暖手暖胃的熱飲,就是美好的小確幸｡ UJI Matcha Latte $50 Latte入口綿柔,茶香濃郁而清幽,散發抹茶的微瀝回甘｡ 85% Belize $50 朱古力純度極高,深醇香濃的可可韻味略帶苦澀,絕非普通貨色可比擬｡ Urban Coffee Roaster 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下D號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/ #銅鑼灣 #Latte Art #Cafe #甜品 #Crème Brulee #LATTE #西餐 #紅菜頭 #班戟 #法式焦糖燉蛋 #焦糖燉蛋 #咖啡拉花 #URBAN COFFEE ROASTER #打卡 #Hot Matcha Latte #法式燉蛋 #MATCHA LATTE #輕工業風 #復古工業風 #打卡CAFE #香港打卡cafe #工業風cafe #Creme Brûlée # 香港打卡cafe # 打卡cafe推介 #Fashion Walk #matcha latte #Matcha Latte #creme brulee #Urban Coffee Roaster #chill賞遊世界 #相機食先 #港玩港食 #缺水肌必備 #中秋想您愈食愈圓2024 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多