[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新蒲崗︳傳統潮州菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106169684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106169999.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170159.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170573.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170746.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170904.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106171033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106171183.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106171337.jpeg"],"datePublished":"2024-08-08 20:00:34+08:00","url":"/community/detailpost/918a2164-55d0-4f52-a337-0a7467cbd3da/中式料理/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555"},"text":"# #新蒲崗 @yeehingcha\n\n我發覺其實我頗喜愛潮州菜! 要清淡有清淡, 要濃厚有濃厚! 是日來到傳統舊式潮州菜館, 舊式意思是指玻璃櫥窗掛滿很多滷水系列食品, 甫進門便看到潮式打冷小菜那種! 先看再點, 價錢親民貼地! \n\n滷水鵝片加鵝腸 ~ 鵝片皮薄肉嫩, 鵝油豐腴, 滷汁不會過咸! 薄薄的一片鵝肉, 完全沒羶味, 鵝肉鮮香,温醇誘人! 鵝腸爽脆沒異味! \n\n椒鹽鱔球 ~ 是新鮮的味道! 只有新鮮的鱔才有這樣爽脆口感, 配上椒鹽味道, 越食越上癮, 是啤酒的良配! \n\n潮州春菜 ~ 食潮州菜, 除了滷水鵝之外, 必點定有春菜煲! 腩肉咸香, 與春菜同熌煮, 湯味清爽回甘, 滋味無窮! \n\n魚湯浸大蜆 ~ 奶白色的濃厚魚湯、鮮甜的蜆、幼滑粉絲…這味道舒服又溫和! \n\n蠔仔粥 ~ 這是蠔還是蠔仔? 這麼厚肉又大大粒, 鮮甜又沒腥味! …米米粒粒開花, 粒粒分明! 再加上肉碎, 飽肚又滿足! \n\n脆皮落湯錢 ~ 看著像昇華版的糖不甩, 以糯米粉團制成, 煎至兩邊金黃香脆, 裹上花生、黑糖等, 口感軟糯有粘性但又不失脆口, 味道甜絲絲, 花生味濃, 大滿足! \n.\n.\n.\n📌陳儀興飯店\n🚦新蒲崗崇齡街40號地舖\n.\n.\n.\n#陳儀興飯店 #打冷 #潮州菜 #蠔餅 #滷水鵝 \n#香港打冷 #香港潮州菜 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 \n#食在香港 #新蒲崗美食 #香港美食 #相機食先 #記錄生活 #香港美食 #hkig #ublogger #blogger #ublog #ulifestyle #youtube #youtuber #instagood #foodieHK #foodblog #foodies #hkfoodie #foodie \n\n\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n\n小紅書｜大眾點評: 嘉愛生活\n\n\n#BESTFOODwithUCreator #ucreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"新蒲崗︳傳統潮州菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106169684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106169999.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170159.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170573.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170746.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106170904.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106171033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106171183.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106171337.jpeg"],"datePublished":"2024-08-08 20:00:34+08:00","url":"/community/detailpost/918a2164-55d0-4f52-a337-0a7467cbd3da/中式料理/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555"},"text":"# #新蒲崗 @yeehingcha\n\n我發覺其實我頗喜愛潮州菜! 要清淡有清淡, 要濃厚有濃厚! 是日來到傳統舊式潮州菜館, 舊式意思是指玻璃櫥窗掛滿很多滷水系列食品, 甫進門便看到潮式打冷小菜那種! 先看再點, 價錢親民貼地! \n\n滷水鵝片加鵝腸 ~ 鵝片皮薄肉嫩, 鵝油豐腴, 滷汁不會過咸! 薄薄的一片鵝肉, 完全沒羶味, 鵝肉鮮香,温醇誘人! 鵝腸爽脆沒異味! \n\n椒鹽鱔球 ~ 是新鮮的味道! 只有新鮮的鱔才有這樣爽脆口感, 配上椒鹽味道, 越食越上癮, 是啤酒的良配! \n\n潮州春菜 ~ 食潮州菜, 除了滷水鵝之外, 必點定有春菜煲! 腩肉咸香, 與春菜同熌煮, 湯味清爽回甘, 滋味無窮! \n\n魚湯浸大蜆 ~ 奶白色的濃厚魚湯、鮮甜的蜆、幼滑粉絲…這味道舒服又溫和! \n\n蠔仔粥 ~ 這是蠔還是蠔仔? 這麼厚肉又大大粒, 鮮甜又沒腥味! …米米粒粒開花, 粒粒分明! 再加上肉碎, 飽肚又滿足! \n\n脆皮落湯錢 ~ 看著像昇華版的糖不甩, 以糯米粉團制成, 煎至兩邊金黃香脆, 裹上花生、黑糖等, 口感軟糯有粘性但又不失脆口, 味道甜絲絲, 花生味濃, 大滿足! \n.\n.\n.\n📌陳儀興飯店\n🚦新蒲崗崇齡街40號地舖\n.\n.\n.\n#陳儀興飯店 #打冷 #潮州菜 #蠔餅 #滷水鵝 \n#香港打冷 #香港潮州菜 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 \n#食在香港 #新蒲崗美食 #香港美食 #相機食先 #記錄生活 #香港美食 #hkig #ublogger #blogger #ublog #ulifestyle #youtube #youtuber #instagood #foodieHK #foodblog #foodies #hkfoodie #foodie \n\n\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n\n小紅書｜大眾點評: 嘉愛生活\n\n\n#BESTFOODwithUCreator #ucreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1723106169684.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"katkat_life"}}]

新蒲崗 ︳傳統潮州菜

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