[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"正宗漁家風味菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710126110.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710126564.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710127069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710127544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710127947.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710128381.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710128782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710129135.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710129576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710129970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710130640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710131043.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710131424.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710131917.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710132302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710132749.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710133221.jpeg"],"datePublished":"2024-06-08 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/908e47cb-abf2-4303-9807-98032193c83b/中式料理/Sugar-Tang/8078","author":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/8078/Sugar-Tang"},"text":"好多人怕麻煩唔食蝦蟹，但來到美麗華商場二期的喜記蟹將軍，大概也抗拒不了﹗\n\n\n\n餐廳裝潢時尚優雅，私人包廂房還設有卡啦OK呢﹗\n\n\n\n先來個花膠菜膽燉雞湯，菜膽的甜，加上像滴雞精一樣的精華所在，非常濃郁鮮甜又滋潤﹗\n \n\n椒鹽雙併(九肚魚, 鮮魷)，九肚魚外脆內嫩滑，而且條條完整，粉漿不多不少，咬下去薄脆不油膩；鮮魷則肉厚爽彈，魷魚鬚更香口。\n\n\n椒鹽瀨尿蝦，好大隻而且好多膏，肉質幼嫩鮮甜，蝦膏甘香，蝦殼已炸到軟身，沾上炒香的椒鹽，非常惹味。\n\n\n喜記正宗炒辣蟹(中)，每枱都必點的菜式，上菜後，服務員會幫忙敲開蟹鉗，這樣可以保持著蟹肉的口感與鮮甜度，更防止蟹殼碎混入當中，非常貼心。服務員絕對是經驗老到，不到幾下，那肥美的蟹鉗肉就能完整地呈現出來，蟹肉非常鮮甜，配上碟中的炸蒜來吃更是一絕﹗蟹身部位亦已斬件，方便進食，不怕失儀態。\n\n\n\n\n豉椒炒聖子，聖子也非常大隻，炒得剛好，沒有過火，自帶鮮甜，以豉椒略炒已經好好味﹗\n\n\n\n蟹肉桂花炒米粉，炒得乾身爽口，加上剛才炒辣蟹的炸蒜，更為惹味﹗\n\n\n最後，來個濃湯浸時蔬，爽脆鮮甜，順道清一清口腔。\n\n\n餐廳都好貼心，每枱都會贈送蕃薯湯水，薑味十足，驅寒暖胃，不錯呢﹗\n\n\n\n臨走前發現原來有售喜記蟹油蒜蓉王，就是剛剛炒蟹的那炸蒜，可以用作炒飯、拌麵等，好惹味，等我都帶樽回家烹調一下先﹗\n\n\n由即日起至9月17日，仲可以用58折食到4人餐，立刻訂座：\nhttps://hee-kee-crab-general-tsim-sha-tsui.business.site/posts/3964381194106415054?hl=zh-TW\n\n\n喜記蟹將軍\n美麗華商場二期二樓268-270舖\n\n\n \n~ 多謝收看 ~ \n歡迎與我聯絡 Email: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld \n \r\n #喜記蟹將軍 #椒鹽瀨尿蝦 #喜記正宗炒辣蟹 #豉椒炒聖子 #喜記蟹油蒜蓉王 #花膠菜膽燉雞湯 #蟹肉桂花炒米粉 #美麗華商場二期\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"正宗漁家風味菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710126110.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710126564.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710127069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710127544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710127947.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710128381.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710128782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710129135.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710129576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710129970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710130640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710131043.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710131424.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710131917.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710132302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710132749.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1718710133221.jpeg"],"datePublished":"2024-06-08 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