魚子醬遇上片皮鴨❤️🔥奢華月光寶盒
平時去得多深圳珠海,今次衝出廣東省去廈門,但其實都係離香港4個鐘高鐵,遠離繁囂,中短trip之選✅今次介紹最近內地好興嘅片皮鴨新食法!就係配魚子醬,傳統會覺得係好奢侈嘅材枓,冇諗到竟然可以配片皮鴨一齊食🤩
—— 酥不膩魚子醬烤鴨 ¥359
完全打開左我對片皮鴨嘅想像🤩隻鴨一推出黎就知不得了🤩外皮漲卜卜夠乾身,每個位置角落都燒得均勻｡師傅一切就見到皮一層,油酥一層,簡直完美!
同時間,店員就將白麵包､蜜瓜､片皮鴨同魚子醬組裝,依個組合絕對係更加分,魚子醬嘅鮮味遇上濃郁鴨香,令鴨皮膩感減低,層次豐富獨特,鹹香鮮美,另外可配蒜醬都十分夾!
除咗片出黎嘅鴨肉,仲會留翻4隻鴨脾,揸住咬好過癮🤣肉質嫩到出汁,外皮極致香脆,油酥一咬香氣瞬間爆發,食完都覺得好幸福啊!!!
麵皮厚薄度啱啱好,配料基本都有齊,仲有山渣條｡依個價錢份量係一隻架!仲有埋爆炒鴨架﹐咁高質素望到餐牌價錢真係懷疑睇錯😂
⚠️ 要提前一日預約,餐廳配合時間出爐!
🌟推薦指數:10/10‼️
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📍 上饍·中国厨房 (廈門)
環島東路JFC品尚中心B館4樓
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