[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"#🇮🇹全新限定餐牌登場！$498歎盡意式brunch盛宴！🤩","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202501/48879/20250119/hls/post_detail_1737299812338.m3u8"],"datePublished":"2025-01-19 23:19:34+08:00","url":"/community/detailpost/89347618-e7d5-49d2-97d9-9d3099d7af5d/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879"},"text":"Pirata Group 旗下的意大利菜館 La Favorita最近推出全新登場限定餐牌 - Bollito Brunch🆕,由即日起只限於每個週六午市及晚市供應,每位收費$498,包括 3 款共享前菜､每位自選第一道菜､意式什錦燉肉拼盤､芝士及甜品各 3 款🍰｡\n\n設計靈感源於二十世紀六十年代的意大利歌劇院,富麗堂皇的裝潢及燈飾,洋溢著復古的歐陸情懷🏛️,配合由意大利工匠人手繪製的餐具與昏黃柔和燈光的映照下,營造高貴典雅的用餐氛圍,用色艷麗💃,恍如置身1980年代的西西里,無論坐那一枱都是拍照打卡位｡點菜後侍應就會奉上餐包,外皮脆卜卜,內裡質感綿密鬆軟🍞,可以沾上橄欖油與黑醋｡\n\nSTARTER (FOR SHARING)\nVitello Tonnato\n薄切牛肉片肉質經過低溫慢煮後,色澤粉嫩,肉質極為柔軟細膩,吞拿魚蛋黃醬添上濃郁的鹹鮮味🐟｡\n\nSweet and Sour Giardiniera\n集合番茄､胡蘿蔔､芹菜､甜椒和洋蔥🧅,酸甜清爽,喚醒沉睡的味蕾｡\n\nInsalata Russa\n將紅蘿蔔､馬鈴薯､青豆和碎蛋🥚揉合濃滑的蛋黃醬,讓人食慾大開｡\n\nPRIMI (CHOOSE 1 PER PERSON)\nPlin in Brodo\nPlin 是一種小巧玲瓏的意大利雲吞,餃皮光滑帶韌性🥟,裹滿味濃柔嫩的牛肉芝士內餡,與清澈見底的肉湯形成完美的平衡｡\n\nCheese Wheel Al Tartufo +$68\n店內最受歡迎的菜式🏅要數這道巨輪芝士煮松露意粉,幾乎每枱食客都必點,店員會推出餐車即席烹調,將圈狀通心粉 Tubetti及意大利黑松露醬在巨型芝士輪中拌炒,接著再刨出芝士碎屑,視覺效果猶如漫天飄雪❄️,最後刨下黑松露片,每一片削得｢快狠準｣,大小一致亦夠輕薄,徹底綻放松露的馥郁菌香🍄,原個芝士輪的味道亦較片裝或散裝來得香濃,熱力令芝士溶化蘸滿每粒通粉🫕,入口盡是濃郁芝味,圈狀通心粉麵質帶煙韌彈性,富有Al dente咬口嚼勁,加上中空形狀,因此極易掛上濃稠的芝士醬汁🍝｡\n\nBollito Platter\nBollito Misto是一道傳統的意大利北部料理,什錦燉肉拼盤包括牛腩､牛舌､牛前腰脊肉､黃油雞🍗､意式豬肉腸及牛三角肉,配菜有馬鈴薯､紅蘿蔔🥕､茴香和甜菜葉,豐盛而樸實,清湯慢燉後肉質細嫩多汁,還可搭配四種醬汁:蜂蜜芥末､青醬､紅醬和辣根醬,提升肉香🥩,而又不會過份搶味｡\n\nTO END\n3 CHEESES\n歐洲人愛在主菜及甜品之間奉上芝士拼盤,集齊三款硬度與奶源迴異的意大利芝士🧀:Toma､Gorgonzola､Tre Latti,將芝士沾上牽絲的蜜糖🍯,天然甘甜味能柔化其鹹香,使味道更加和諧｡\n\n3 SWEETS\n甜品有Bonnet､Creme Caramel､Peach Crumble🍑,賣相色彩繽紛,令人賞心悅目,Bonnet是來自意大利北部地區皮埃蒙特的經典甜點,即是朱古力布甸,另一款則是熟悉的焦糖布甸🍮,入口水嫩,蜜桃金寶灑上餅碎舖面,果肉清甜多汁｡\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 #新年快樂 #精緻茶聚 #甜甜蜜蜜過新年 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"#🇮🇹全新限定餐牌登場！$498歎盡意式brunch盛宴！🤩","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202501/48879/20250119/hls/post_detail_1737299812338.m3u8"],"datePublished":"2025-01-19 23:19:34+08:00","url":"/community/detailpost/89347618-e7d5-49d2-97d9-9d3099d7af5d/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879"},"text":"Pirata Group 旗下的意大利菜館 La Favorita最近推出全新登場限定餐牌 - Bollito Brunch🆕,由即日起只限於每個週六午市及晚市供應,每位收費$498,包括 3 款共享前菜､每位自選第一道菜､意式什錦燉肉拼盤､芝士及甜品各 3 款🍰｡\n\n設計靈感源於二十世紀六十年代的意大利歌劇院,富麗堂皇的裝潢及燈飾,洋溢著復古的歐陸情懷🏛️,配合由意大利工匠人手繪製的餐具與昏黃柔和燈光的映照下,營造高貴典雅的用餐氛圍,用色艷麗💃,恍如置身1980年代的西西里,無論坐那一枱都是拍照打卡位｡點菜後侍應就會奉上餐包,外皮脆卜卜,內裡質感綿密鬆軟🍞,可以沾上橄欖油與黑醋｡\n\nSTARTER (FOR SHARING)\nVitello Tonnato\n薄切牛肉片肉質經過低溫慢煮後,色澤粉嫩,肉質極為柔軟細膩,吞拿魚蛋黃醬添上濃郁的鹹鮮味🐟｡\n\nSweet and Sour Giardiniera\n集合番茄､胡蘿蔔､芹菜､甜椒和洋蔥🧅,酸甜清爽,喚醒沉睡的味蕾｡\n\nInsalata Russa\n將紅蘿蔔､馬鈴薯､青豆和碎蛋🥚揉合濃滑的蛋黃醬,讓人食慾大開｡\n\nPRIMI (CHOOSE 1 PER PERSON)\nPlin in Brodo\nPlin 是一種小巧玲瓏的意大利雲吞,餃皮光滑帶韌性🥟,裹滿味濃柔嫩的牛肉芝士內餡,與清澈見底的肉湯形成完美的平衡｡\n\nCheese Wheel Al Tartufo +$68\n店內最受歡迎的菜式🏅要數這道巨輪芝士煮松露意粉,幾乎每枱食客都必點,店員會推出餐車即席烹調,將圈狀通心粉 Tubetti及意大利黑松露醬在巨型芝士輪中拌炒,接著再刨出芝士碎屑,視覺效果猶如漫天飄雪❄️,最後刨下黑松露片,每一片削得｢快狠準｣,大小一致亦夠輕薄,徹底綻放松露的馥郁菌香🍄,原個芝士輪的味道亦較片裝或散裝來得香濃,熱力令芝士溶化蘸滿每粒通粉🫕,入口盡是濃郁芝味,圈狀通心粉麵質帶煙韌彈性,富有Al dente咬口嚼勁,加上中空形狀,因此極易掛上濃稠的芝士醬汁🍝｡\n\nBollito Platter\nBollito Misto是一道傳統的意大利北部料理,什錦燉肉拼盤包括牛腩､牛舌､牛前腰脊肉､黃油雞🍗､意式豬肉腸及牛三角肉,配菜有馬鈴薯､紅蘿蔔🥕､茴香和甜菜葉,豐盛而樸實,清湯慢燉後肉質細嫩多汁,還可搭配四種醬汁:蜂蜜芥末､青醬､紅醬和辣根醬,提升肉香🥩,而又不會過份搶味｡\n\nTO END\n3 CHEESES\n歐洲人愛在主菜及甜品之間奉上芝士拼盤,集齊三款硬度與奶源迴異的意大利芝士🧀:Toma､Gorgonzola､Tre Latti,將芝士沾上牽絲的蜜糖🍯,天然甘甜味能柔化其鹹香,使味道更加和諧｡\n\n3 SWEETS\n甜品有Bonnet､Creme Caramel､Peach Crumble🍑,賣相色彩繽紛,令人賞心悅目,Bonnet是來自意大利北部地區皮埃蒙特的經典甜點,即是朱古力布甸,另一款則是熟悉的焦糖布甸🍮,入口水嫩,蜜桃金寶灑上餅碎舖面,果肉清甜多汁｡\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 #新年快樂 #精緻茶聚 #甜甜蜜蜜過新年 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202501/48879/20250119/hls/post_detail_1737299812338.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]