觀塘發現高質Omakase🤩 $1480食23品鮮味
原來觀塘牛頭角呢邊有間咁高質既omakase🤩$1480有得食23品,樣樣都好新鮮,而且師傅每樣都會好詳細咁講解食材同食法
前菜刺身有蘭王溫泉蛋、雞泡魚皮、生蠔、鰻魚苗等等,其中最特別既係鰻魚苗,透明既,食落好似河粉咁,雞泡魚皮個樣好似豬耳🤫
料理方面有鯛魚卵、白象拔蚌、北海道毛蟹肉、魔鬼魚面珠墩、螢光魷魚天婦羅、雙色蘆筍。魔鬼魚面珠墩好大舊肉,好滑溜🤤鯛魚卵林林地,吸左啲湯汁好入味
手卷製作方法好特別,用蘋果木煙燻大拖同赤身,再連埋紫蘇葉同脆魚片夾成手卷,食落有脆有軟,口感層次豐富。壽司方面有太刀魚、金鯛、深海池魚等等☝🏻
之後有個海膽杯,海膽下面係充滿吞拿魚油既壽司飯,好邪惡但我中意🤤
最後甜品個玉子原來係魚肉+帶子肉+全蛋去焗成,食落好似蛋糕咁,好特別😌
🈺 菊月町 (觀塘)
觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖
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