
🌭台灣興哥手工原肉香腸
🌭興哥手工原肉香腸
吳先森一直都很無法理解為什麼我覺得香腸很美味,我說「不~台灣的腸跟我們香港吃到廚師腸、德國腸還有紅腸都不一樣😂!」,之前還愛特地去找山豬豬肉腸吃,不過最近吃到一家是我目前吃過覺得非常不錯的香腸
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這家在新北三重力行市場傳承二代,經營了三十年的老店,使用當日現殺的新鮮溫體豬後腿肉,挑骨>去筋膜>絞肉>攪料>烘乾等多重工序,才能做出的肥瘦比例適中不會太油膩,滿滿肉汁卻沒有豬肉腥味的原肉手工香腸——「興哥香腸」
▪️爆汁原味:紮實的口感配以香甜的肉汁,直接單吃或配大蒜都很棒,大人小朋友都喜歡
▫️蒜味:每口都吃得到新鮮蒜粒,蒜香味十足濃,不需要另外再撥大蒜,方便👍🏻
▪️黑胡椒:鮮嫩肉質配上研磨特級100%黑胡椒原粒,咬下滿滿黑胡椒香
▫️辣味:嚴選匈牙利辣粉,爽辣涮嘴,依然吃得到有肉香,不會嘴巴只剩下辣味🌶️
煎、烤、氣炸都可以,很適合下酒,用來切片炒飯炒菜也很好吃我在氣炸時,婆婆聞到香味已經在問我拍好了沒,她說很香想試🤣
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