深圳必食!鮮潭蒸氣石鍋魚🐟 勁鮮甜‼️
喺深圳覓食,必去極高人氣嘅「鮮潭蒸氣石鍋魚」餐廳潮聖‼️
餐廳嘅招牌菜係用江團魚做食材,把兩斤重嘅江團魚(每斤人民幣78元)放入石鍋,蓋上草帽蓋,以130度高溫蒸6分鐘,高溫熬出奶白色江團魚魚湯🤤,加入青椒紫蘇鍋(人民幣39元),包括芫荽、薑,令魚湯更加惹味😋。
一把魚湯放入口,味蕾就感受到奶白色江團魚魚湯嘅鮮甜,好鮮甜,好鮮甜,重要嘢真係要講三次👍👍👍!而且,江團魚多肉少骨,肉質嫩滑,適合小朋友和長者進食。
當飲完魚湯,食哂條魚嘅魚肉後,店員就會把其他材料放入鍋裏,加水,蓋上草帽再蒸幾分鐘就食得:
我哋叫左鮮潭手打蝦滑一份(人民幣39元),蝦滑由眾多蝦仁組成,彈牙足料,味道鮮甜😋。
我哋亦叫左雲南香豆腐半份(人民幣8元),不過就中伏😖,口感似食緊麵團,而唔係平時嘅豆香幼滑嘅豆腐😮💨
我哋仲叫左鮑魚兩隻(每隻人民幣12元),可惜煮過火,搞到鮑魚縮哂水,無從判斷本身應有嘅鮮味😑
呢間人氣店長期排長龍,我哋星期六中午12:00去到好好彩,唔洗排隊,直接入座。但當我哋只係坐低10分鐘,外面已經開始要排隊了。
地址:鮮潭石鍋魚
深圳oneavenue卓悅中心商場東區B1層191號
交通:深圳地鐵1號線崗廈站出口步行2分鐘
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