[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🍲古色古香之潮州菜館","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682815.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683141.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682645.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683339.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683206.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682622.jpeg"],"datePublished":"2023-11-12 00:54:32+08:00","url":"/community/detailpost/82c37986-dea6-4dea-b7ca-31df9363ff34/中式料理/為食營養師Germ/50254","author":{"@type":"Person","name":"為食營養師Germ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/50254"},"text":"今日媽咪帶咗我食一間老字號嘅潮州菜，由國家級大師傅坐鎮👨🏻‍🍳係傳統潮州菜餚。一入去裝修好企理，見到好full，不斷有客人入嚟食⭐️\n\n💫鹵水鵝片\n鹵水汁有少少花椒八角味，咸淡適中，啲鵝好入味，鵝肉又唔鞋。上菜時仲俾咗鵝髀俾我哋。下面有豆腐墊底，索咗啲鹵水汁都幾惹味。\n\n🌟鹵水鵝肝\n鵝肝好肥美，無鵝片咁入味，但鵝肝嘅油香味幾好。平時間唔中食下幾正，但記住唔好食咁多，如果唔係就會膽固醇過高。\n\n🦪汕頭煎蠔烙\n其實即係煎蠔餅，個邊煎到好脆，蠔仔幾多粒粒肥嘟嘟。\n\n🥬豬油炒蕃薯苗\n豬油超級香入面仲有蒜頭調味，番薯苗唔會太過老仲係嫩口。\n\n🍜糖醋煎伊麵\n呢個係傳統嘅做法，煎好咗嘅伊麵脆卜卜，但係入面仲係保持伊麵嘅口感。點上砂糖同埋醋嚟食可以平衡油膩感。\n\n📍正潮樓\n灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖\n\n#香港 #香港旅行 #香港美食 #香港探店 #香港中菜館 #正潮樓 #灣仔 #潮州菜 #全民打卡企劃 #秋日美食 #世一生日蛋糕 #社群時間囊 \n\r\n #香港 #灣仔 #香港旅行 #香港美食 #潮州菜 #香港探店 #正潮樓 #秋日美食 #社群時間囊 #香港中菜館 #全民打卡企劃 #世一生日蛋糕 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🍲古色古香之潮州菜館","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682815.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683141.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682645.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683339.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683206.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721683310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682622.jpeg"],"datePublished":"2023-11-12 00:54:32+08:00","url":"/community/detailpost/82c37986-dea6-4dea-b7ca-31df9363ff34/中式料理/為食營養師Germ/50254","author":{"@type":"Person","name":"為食營養師Germ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/50254"},"text":"今日媽咪帶咗我食一間老字號嘅潮州菜，由國家級大師傅坐鎮👨🏻‍🍳係傳統潮州菜餚。一入去裝修好企理，見到好full，不斷有客人入嚟食⭐️\n\n💫鹵水鵝片\n鹵水汁有少少花椒八角味，咸淡適中，啲鵝好入味，鵝肉又唔鞋。上菜時仲俾咗鵝髀俾我哋。下面有豆腐墊底，索咗啲鹵水汁都幾惹味。\n\n🌟鹵水鵝肝\n鵝肝好肥美，無鵝片咁入味，但鵝肝嘅油香味幾好。平時間唔中食下幾正，但記住唔好食咁多，如果唔係就會膽固醇過高。\n\n🦪汕頭煎蠔烙\n其實即係煎蠔餅，個邊煎到好脆，蠔仔幾多粒粒肥嘟嘟。\n\n🥬豬油炒蕃薯苗\n豬油超級香入面仲有蒜頭調味，番薯苗唔會太過老仲係嫩口。\n\n🍜糖醋煎伊麵\n呢個係傳統嘅做法，煎好咗嘅伊麵脆卜卜，但係入面仲係保持伊麵嘅口感。點上砂糖同埋醋嚟食可以平衡油膩感。\n\n📍正潮樓\n灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖\n\n#香港 #香港旅行 #香港美食 #香港探店 #香港中菜館 #正潮樓 #灣仔 #潮州菜 #全民打卡企劃 #秋日美食 #世一生日蛋糕 #社群時間囊 \n\r\n #香港 #灣仔 #香港旅行 #香港美食 #潮州菜 #香港探店 #正潮樓 #秋日美食 #社群時間囊 #香港中菜館 #全民打卡企劃 #世一生日蛋糕 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-1280-CR-1-RB-1/post_1699721682815.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"為食營養師Germ"}}]