蘋果金寶🍎Apple Crumble 香脆美味 招待客人一流😋 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：⭐️⭐️⭐️ 烹飪時間：30mins 準備時間：1hr 材料： 蘋果(大) 2個 黃糖 40克 肉桂粉 少許 檸檬汁 ½個檸檬 檸檬皮 少許 鹽 少許 金寶脆面 中筋麵粉 100克 無鹽牛油 50克 黃糖 35克 雲喱拿香油 1茶匙 製作步驟： 1. 蘋果餡 蘋果去皮去蕊切片，置於鹽水備用 （蘋果可視乎個人喜好切片/粒） 2. 蘋果片用中火煮至稍軟，加入黃糖煮至糖融化，煮 10分鐘後，熄火加入肉桂粉丶檸檬汁丶檸檬皮丶少許鹽調味，拌勻擱置一邊備用。 把蘋果片鋪在可入焗爐的容器內 3. 金寶脆面 準備大盆量好麵粉，牛油保持冷凍，切粒放入盆內，用手搓勻丶搓散牛油粒(帶膠手套快手搓，盡量避免牛油融化)。 搓勻後加入黃糖及雲喱拿香油，用匙羹/膠刮拌勻，成金寶脆面。 4. 將金寶脆面鋪在碗內，輕輕壓 預熱焗爐至180°C，焗 15至20分鐘至表面金黃色，取出稍為放涼約 5分鐘後食用。 蘋果金寶襯熱食用較佳，可加入雲喱拿雪糕 / 吉士醬(Custard)拌食。 烹飪貼士： ✨ 天氣熱時，牛油可從雪櫃取出直接使用；天冷時可稍放 5分鐘後使用。 ✨可加入粟米片増加口感。