[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【炭火やきとり寛泉崎西店（那霸市。沖繩）】｜備長炭串燒居酒屋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393288.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393321.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393411.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393375.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393500.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393419.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393473.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393536.jpeg"],"datePublished":"2024-07-30 08:13:01+08:00","url":"/community/detailpost/7dfa2ed6-1629-49d9-a75d-9e28c8527937/日本之行/Tracy-Love-Living/157639","author":{"@type":"Person","name":"Tracy.Love.Living","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/157639"},"text":"以前計劃旅行行程，都會睇吓其他人有咩推介，講真，原來天下行程一大跟，個個都係寫緊差唔多嘅必食、必去、必買，基本上D blog 有8成相似，呢次嘅沖繩之旅，我係有睇過吓，但決定唔一定要跟住D 人寫咩就去食邊間。\n\n呢間居酒屋係就咁 Google 搵嘅，評分幾高，下晝5點開門，我哋5點幾到，只有一檯本地人。呢間店係「土佐備長炭使用店」，係一間位於高知縣安藝市嘅備長炭店。網上資料寫，只要掛出「備長炭使用店」招牌，就係美味保證！備長炭燒烤，可以發出高溫短火，迅速殺死細菌，由內至外均保存食物鮮味同肉汁，而傳統木炭會先將食物表面烤熟，熱度熟度由外至內，有時會造成食物外面燒焦內裡入面未熟情況。\n\n店嘅menu 有齊中文、英文、韓文，睇咗價錢同日文版本冇出入，不過肯定嘅係中文同英文版本對於肉類部位係翻譯得唔一樣，有可能本身日文都唔係講緊呢樣嘢㗎，唔緊要啦😂（佢嘅中文隔離係有日文，應該方便店員自己睇）\n\n🍴開胃菜（￥390/位）\n呢個沙律係一坐低就每人一個，就好似我哋去酒樓食飯有花生咁，係好簡單嘅蔬菜粟米火腿沙律，不過佢嘅醬汁幾好味！\n\n跟住我想介紹我覺得好好食嘅串燒～\n🍴Obe（￥240）\n呢款限量串燒，係雞髀肉最嫩滑嘅部分，只有鹽燒，冇得揀汁燒，我覺得呢款比起🍴雞腿肉（￥270）真係嫩滑少少，我覺得好味D，但係肉嘅份量上比起雞腿肉少D，雞腿肉相對比較有咬口，得意嘅係雞腿肉仲貴丁丁嘅～\n\n🍴烤飯糰（￥270）\n每次去串燒店，都會叫烤飯糰，今次叫醬油味，呢款飯糰冇餡料冇紫菜，係凈燒飯糰配醃菜，個飯糰好實凈唔會鬆散，表面烤得焦香，醬油味燒過後特別有風味，整得好好味！\n\n🍴雞皮（$190）\n呢個算係比較尾段叫，有諗過屋企人唔知會唔會覺得太肥，叫咗一串試吓。外觀有D 似雞肉，不過因為知道叫咗咩就會分到，一咬落去好脆身，雞油味好香濃，我覺得係邪惡般好味，屋企人話佢之前去福岡時，有一間居酒屋最出名燒雞皮，比起呢個好食好多，然而呢個都整得唔錯！\n\n🍴燒茄子（￥390）\n呢個我覺得得意而講吓，我唔知佢係咪原條烤完拆肉，因為完全見唔到茄子皮，茄子肉係偏綠色，叫咗柚子汁味，上面有木魚，食落去好清新，唔太覺得食緊茄子同埋有燒過嘅味。\n\n跟住到我覺得唯一有少少失望嘅～\n🍴牛大里肌牛排（￥900）\n我哋開頭諗，￥900一串牛，係咪要叫夠人頭呢？後尾決定先叫2個，咁啱拍攝燒肉時，見到兩塊牛扒，吓！原來$45有成塊牛扒，勁抵呀，仲要好彩冇叫人頭份量。嚟到時熱切期待，點知我覺得燒得太耐，燒到牛扒有D 硬同嚡，其中一舊冇咁熟嘅好食少少，但兩塊都唔算好食。\n\n另外我哋仲叫咗🍴鹽烤雞翅（￥230）🍴雞軟骨（￥270）🍴雞胗（￥170）🍴月見雞肉丸（￥300）🍴毛豆（￥220），質素都唔錯㗎～\n\n應該好多人都知，去日本居酒屋，每人叫一杯嘢飲係基本，我今次飲咗梅酒燒酌（￥470），正常發揮。\n\n我哋叫咗20串串燒 + 2件牛扒 + 2杯酒精飲品 + 2杯冇酒精飲品，埋單1萬yen 多D，大概港幣5百幾蚊，真係幾抵食！眼見除咗我哋，同兩個台灣遊客外，其他都係本地人，開始入夜都已經滿座，下次嚟那霸市，可以嚟試吓！\n\n體驗感受 ⭐️⭐️⭐️⭐️\n🔍炭火やきとり寛泉崎西店（那霸市。沖繩），日本\n📍900-0021 Okinawa, Naha, Izumizaki, 1 Chome−13−10 泉荘\n追蹤我的IG：tracyloveliving \n\r\n #日本 #沖繩美食 #沖繩島 #那霸市 #日本沖繩美食 #串燒居酒屋 #備長炭串燒 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【炭火やきとり寛泉崎西店（那霸市。沖繩）】｜備長炭串燒居酒屋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393288.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393321.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393411.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393375.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393500.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393419.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393473.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393536.jpeg"],"datePublished":"2024-07-30 08:13:01+08:00","url":"/community/detailpost/7dfa2ed6-1629-49d9-a75d-9e28c8527937/日本之行/Tracy-Love-Living/157639","author":{"@type":"Person","name":"Tracy.Love.Living","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/157639"},"text":"以前計劃旅行行程，都會睇吓其他人有咩推介，講真，原來天下行程一大跟，個個都係寫緊差唔多嘅必食、必去、必買，基本上D blog 有8成相似，呢次嘅沖繩之旅，我係有睇過吓，但決定唔一定要跟住D 人寫咩就去食邊間。\n\n呢間居酒屋係就咁 Google 搵嘅，評分幾高，下晝5點開門，我哋5點幾到，只有一檯本地人。呢間店係「土佐備長炭使用店」，係一間位於高知縣安藝市嘅備長炭店。網上資料寫，只要掛出「備長炭使用店」招牌，就係美味保證！備長炭燒烤，可以發出高溫短火，迅速殺死細菌，由內至外均保存食物鮮味同肉汁，而傳統木炭會先將食物表面烤熟，熱度熟度由外至內，有時會造成食物外面燒焦內裡入面未熟情況。\n\n店嘅menu 有齊中文、英文、韓文，睇咗價錢同日文版本冇出入，不過肯定嘅係中文同英文版本對於肉類部位係翻譯得唔一樣，有可能本身日文都唔係講緊呢樣嘢㗎，唔緊要啦😂（佢嘅中文隔離係有日文，應該方便店員自己睇）\n\n🍴開胃菜（￥390/位）\n呢個沙律係一坐低就每人一個，就好似我哋去酒樓食飯有花生咁，係好簡單嘅蔬菜粟米火腿沙律，不過佢嘅醬汁幾好味！\n\n跟住我想介紹我覺得好好食嘅串燒～\n🍴Obe（￥240）\n呢款限量串燒，係雞髀肉最嫩滑嘅部分，只有鹽燒，冇得揀汁燒，我覺得呢款比起🍴雞腿肉（￥270）真係嫩滑少少，我覺得好味D，但係肉嘅份量上比起雞腿肉少D，雞腿肉相對比較有咬口，得意嘅係雞腿肉仲貴丁丁嘅～\n\n🍴烤飯糰（￥270）\n每次去串燒店，都會叫烤飯糰，今次叫醬油味，呢款飯糰冇餡料冇紫菜，係凈燒飯糰配醃菜，個飯糰好實凈唔會鬆散，表面烤得焦香，醬油味燒過後特別有風味，整得好好味！\n\n🍴雞皮（$190）\n呢個算係比較尾段叫，有諗過屋企人唔知會唔會覺得太肥，叫咗一串試吓。外觀有D 似雞肉，不過因為知道叫咗咩就會分到，一咬落去好脆身，雞油味好香濃，我覺得係邪惡般好味，屋企人話佢之前去福岡時，有一間居酒屋最出名燒雞皮，比起呢個好食好多，然而呢個都整得唔錯！\n\n🍴燒茄子（￥390）\n呢個我覺得得意而講吓，我唔知佢係咪原條烤完拆肉，因為完全見唔到茄子皮，茄子肉係偏綠色，叫咗柚子汁味，上面有木魚，食落去好清新，唔太覺得食緊茄子同埋有燒過嘅味。\n\n跟住到我覺得唯一有少少失望嘅～\n🍴牛大里肌牛排（￥900）\n我哋開頭諗，￥900一串牛，係咪要叫夠人頭呢？後尾決定先叫2個，咁啱拍攝燒肉時，見到兩塊牛扒，吓！原來$45有成塊牛扒，勁抵呀，仲要好彩冇叫人頭份量。嚟到時熱切期待，點知我覺得燒得太耐，燒到牛扒有D 硬同嚡，其中一舊冇咁熟嘅好食少少，但兩塊都唔算好食。\n\n另外我哋仲叫咗🍴鹽烤雞翅（￥230）🍴雞軟骨（￥270）🍴雞胗（￥170）🍴月見雞肉丸（￥300）🍴毛豆（￥220），質素都唔錯㗎～\n\n應該好多人都知，去日本居酒屋，每人叫一杯嘢飲係基本，我今次飲咗梅酒燒酌（￥470），正常發揮。\n\n我哋叫咗20串串燒 + 2件牛扒 + 2杯酒精飲品 + 2杯冇酒精飲品，埋單1萬yen 多D，大概港幣5百幾蚊，真係幾抵食！眼見除咗我哋，同兩個台灣遊客外，其他都係本地人，開始入夜都已經滿座，下次嚟那霸市，可以嚟試吓！\n\n體驗感受 ⭐️⭐️⭐️⭐️\n🔍炭火やきとり寛泉崎西店（那霸市。沖繩），日本\n📍900-0021 Okinawa, Naha, Izumizaki, 1 Chome−13−10 泉荘\n追蹤我的IG：tracyloveliving \n\r\n #日本 #沖繩美食 #沖繩島 #那霸市 #日本沖繩美食 #串燒居酒屋 #備長炭串燒 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1722298393462.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Tracy.Love.Living"}}]