銅鑼灣｜鮨沅生｜江戶前壽司

位於銅鑼灣的｢鮨沅生｣🇯🇵,由曾於大名鼎鼎的米芝蓮二星餐廳壽司芳的香港店仼職的生師傅主理,我第一次來的時候就食得好滿足,所以今日就再次來訪 最近｢鮨沅生｣推出了Tasting Menu 只需要⭐️$868 就可以品嚐高的江戶前廚師發辦,還可以不斷追加,Tasting Menu包括有: 1️⃣ 茶碗蒸 2️⃣ 3刺身,酒肴 3️⃣ 6壽司 4️⃣ 迷你丼/ 烏冬 5️⃣ 湯 6️⃣ 甜品 《前菜》 ✿ 蔥油蠔蒸蛋:濃郁的海鮮香氣,肥美多汁的蠔,鮮嫩滑溜的蛋汁😋 《刺身》 ✿ 兵庫縣波紋蠔:肉質肥美多汁,口感鮮嫩細滑,是今年的攞獎蠔種😋 ✿ 間八:表皮炙煷過,誘人焦香,以柚子醋蘿蔔蓉調和😋 ✿ 鯖魚卷:白板昆布和黃蘿蔔搭配鯖魚,口感出色😋 ✿ 鮟鱇魚肝:細膩滑嫩,配牡丹蝦､蛋黃醬和鹽水海膽,酸甜鹹香,層次豐富😋 ✿ 酒蒸鮑魚:蒸了六個鐘頭,鮑魚肉質細嫩如絲,配濃郁的鮑魚乾醬😋 《壽司》 🍣 障泥烏賊:肉質細緻,口感彈牙 🍣 深海池魚:富含油脂,肉質鮮美 🍣 白象拔蚌:口感綿軟香滑爽口 🍣 醬油漬九肚魚:具有獨特的香甜風味,富含油脂 🍣 金目鯛:口感細膩鮮美 🍣 手釣池魚:肉質緊實鮮嫩 🍣 中拖羅:有細膩柔軟的口感 🍣 大拖羅:炙燒大拖羅壽司集鮮､嫩､濃於一身 🍣 赤海膽:味香甘甜,口感紮實豐富 🍣 BB銀鱈魚:輕燒逼出油脂,令口感更香滑 ✿ 玉子燒 《湯》 ✿ 蝦味噌湯:香濃蝦香,配上新鮮嫩滑的豆腐和蛋花 ◦ ---------------------------------- ◦ 🍽餐廳:鮨沅生 @yuensang_sushi 🏚地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心9/F 全層 預約電話/ Whatsapp:6608 2720 ◦ ---------------------------------- ◦ ➡️喜歡的話,可以L͜͡i͜͡k͜͡e͜͡ C͜͡o͜͡m͜͡m͜͡e͜͡n͜͡d͜͡ S͜͡h͜͡a͜͡r͜͡e͜͡ 🄵🄾🄻🄻🄾🅆埋 我IG: 🌟@foodie.sindy 🌟 齊齊去搵食😎 #foodiesindy #鮨沅生 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #廚師發板 #江戶前壽司 #omakasehk #omakase #cwbomakase  #sushi #japanesefood #sushilovers #foodie #foodstagram #hktood #sushiporn #美食 #日本菜 #空運食材 #香港美食 #sushihk #foodstagram #foodblog #omakase #日本海膽  #hkshare#foodiehk#hkfood#hkfoodies