[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"不能錯過的高水準越式美饌！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984870233.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984871769.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984873318.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984874730.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984877081.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984878395.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984879720.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984880961.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984882411.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984883633.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984884833.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984886012.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984887145.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984888352.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984889995.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984891122.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984892311.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1724984892705.jpeg"],"datePublished":"2024-08-23 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/78295cc5-0fb9-45ff-ad69-842709d8a6ae/越南菜/BeautySearch/50589","author":{"@type":"Person","name":"BeautySearch","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/50589"},"text":"近來，身邊朋友陸續外遊，真的非常羨慕。但由於剛領養了毛孩BB，加上原先的愛寵非常黏身，試問我又怎捨得拋棄牠們，自私去旅行！\n\n想感受異地氣息，還得在港到處覓食！最近發現，利園二期開設了一間優雅的越南餐廳 ~ 《安南》，試問又怎可錯過？\n\n\n\n餐廳的裝潢佈置以東方色彩混合法式情懷，重塑了一個充滿法屬殖民地色彩的設計風尚空間，散發著獨特的法越情懷，環境雅致舒適。\n\n在這優雅的環境下，品嚐地道越式美饌，的確充滿異國情調。 \n\n先來一客越南春卷，炸得香脆而不油膩，當然要把握時機趁熱吃，還附上了一碟生菜，BeautySearch 特別喜歡用生菜捲著春卷同吃，入口更添爽脆之餘，亦可減輕煎炸食物的熱氣感覺。\n\n再來一道牛百葉沙律，是店子的新菜式，以牛百葉搭配微辣的醬汁，口感爽彈，酸酸甜甜中透出微辣，份外惹味，非常開胃！ \n\n\n每次吃越南菜，扎肉粉卷都是我的首選小食，上層則鋪滿乾蔥，軟滑粉皮包著扎肉碎、肉碎、雲耳絲等，吃時再蘸一點魚露，滋味無比！\n\n\n以成斤重的肉蟹，搭配豆腐、四季豆、秋葵、靈芝菇、茴香等，最後淋上蛋花，炮製出這道越式蟹湯鍋，鮮甜味美，除了要品嚐肉蟹，當然不可錯過鮮味的蟹湯！\n\n有蟹，當然要有蝦，甘露大頭蝦選用蝦膏豐腴的大頭蝦入饌，蝦肉爽彈，配上酸子、肉豆蔻和魚露等炮製的醬汁，不但色澤鮮艷奪目，還富有濃郁的酸甜味道，燜煮後分外新鮮惹味。\n\n筍殼魚肉質細膩、營養價值高，不同的烹煮方法也能帶出鮮美味道，而這次採用了脆炸，不但保留肉質爽滑，還添加了鬆脆效果，蘸上醬汁更為鮮甜誘人！\n\n相信不少食客也像 BeautySearch，吃越南菜必點南乳燒雞，而安南的傳統越式南乳燒雞，外皮燒得光澤有致，帶點焦香，入口時更感皮脆肉嫩，蘸上南乳汁，味美非常！\n\n最後，當然少不了來一碗牛肉湯河粉，有別於一般食府，安南的牛肉湯河粉選用高級的日本 A4和牛，肉質更軟腍，油脂更豐富，配上鮮而不濃的湯底，絕配！\n\n甜品方面，必吃這款椰青果凍伴椰子雪糕，上層的椰子雪糕椰香味滿分，下層的椰青果凍，清新爽口，還有椰青肉絲，兩部份非常夾，又帶來彈牙口感。\n\n唔想吃冰凍甜品，還可選斑蘭拉椰糕，椰香加上斑蘭的獨特天然芳香，帶來煙韌口感！\n\n\n為慶祝安南利園二期新店開張，除了推出新店全新菜式，由即日至3月31日更推出不同禮遇，包括一至四晚市的指定半價菜式、一至五下午茶時段，堂食指定食品可以以優惠價享用特定特飲或紅白餐酒一杯等，切勿錯過喔！\n\n\n參考資料：\n\n安南 \n銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓301-306 \n\n\n#安南 #AnNam #食在銅鑼灣 #越南餐廳\n\n\n\n✿ Welcome to my Beauty World ✿\n\n ❣ \n\n│She.com│UBeauty│BlogSpot│痞客邦│\n│BeautyLife│WeShare│esdlife│GIRLAB│girlssss│\n\n(email：beautysearchmail@yahoo.com.hk)\n ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿\n\n※免責聲明※\n 是次試用的產品由贊助機構提供，本文章所發表的內容純屬個人意見及分享，並不代表該品牌的言論及立場。因此，如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。\n\n\r\n #安南 #越南餐廳 #食在銅鑼灣 #AnNam #安南 #AnNam #食在銅鑼灣 #越南餐廳 \r\n\r\n(此文章由U Blog 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