西餐必備嘅烤春雞，今次呢隻都有啲重量，溶雪我除咗提前放去室溫，覺得最快都係放係暖水中降溫，其實又係好易整，醃好入焗爐就可以😌
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材料：
春雞 一隻
檸檬 一個
蜜糖 適量
醃料：
雞粉 1湯匙
鹽 1湯匙
黑椒 少許
蒜粉 半湯匙
香料牛油：
百里香 迷迭香 適量
室溫牛油 適量
做法：
1. 洗淨春雞，瀝乾水
3. 混合醃料，搽滿雞隻醃20分鐘
4. 混合香料牛油，搽滿雞隻裏外、雞皮與雞肉中間，醃20分鐘
5. 將半個檸檬放入雞腔內
6. 預熱焗爐180度，焗40分鐘
7. 搽上蜜糖焗5分鐘，再搽上蜜糖焗5分鐘即可
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