[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"免搓萬歲！Focaccia again~~","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1734424321190.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1734424321263.jpeg"],"datePublished":"2024-12-21 10:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/75909c53-276c-4e9b-a27c-6eba3eb089d9/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305"},"text":"天氣冷的日子，咬一口自家製香草麵包最幸福^^\n不想常常接觸麵糰和洗手\n免搓實在是我的救星\n發酵好便放進焗爐\n一室混雜着麵包和香草的氣味\n太舒暢了~~\n\n\n意大利香草包食譜（1個，可切4至6件）\n\n材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、鹽 4.5g、即用酵母 4.5g、水 225g、橄欖油 18g\n(B) 表面裝飾 - 油浸蕃茄乾2塊、香草碎適量、黑椒適量、蒜蓉適量、橄欖油適量\n\n做法：\n1. 將(A)所有材料混合成麵糰，蓋上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘。\n2. 翻麵1次，再發酵30分鐘，然後取出滾圓，再發酵30分鐘。\n3. 取出麵糰再滾圓，然後放雪櫃發酵一晚。\n4. 取出麵糰，放上已鋪烘焙紙的焗盤，用手指輕壓麵糰，待發酵至兩倍大。\n5. 除油浸蕃茄乾外，將所有(B)的材料混合，塗抹上麵包面，用手指頭在麵糰篤出小洞放入已撕碎的油浸蕃茄乾。\n6. 放入已預熱焗爐用230°C焗20-25分鐘即成。\n\n又香又軟熟，滿足~\n\r\n #香草 #橄欖油 #cooking #烘焙 #食譜 #bread #烹飪 #麵包 #baking #focaccia #oliveoil #recipe #鄭大小姐工房 #ChengsFactory \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"免搓萬歲！Focaccia again~~","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1734424321190.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1734424321263.jpeg"],"datePublished":"2024-12-21 10:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/75909c53-276c-4e9b-a27c-6eba3eb089d9/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305"},"text":"天氣冷的日子，咬一口自家製香草麵包最幸福^^\n不想常常接觸麵糰和洗手\n免搓實在是我的救星\n發酵好便放進焗爐\n一室混雜着麵包和香草的氣味\n太舒暢了~~\n\n\n意大利香草包食譜（1個，可切4至6件）\n\n材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、鹽 4.5g、即用酵母 4.5g、水 225g、橄欖油 18g\n(B) 表面裝飾 - 油浸蕃茄乾2塊、香草碎適量、黑椒適量、蒜蓉適量、橄欖油適量\n\n做法：\n1. 將(A)所有材料混合成麵糰，蓋上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘。\n2. 翻麵1次，再發酵30分鐘，然後取出滾圓，再發酵30分鐘。\n3. 取出麵糰再滾圓，然後放雪櫃發酵一晚。\n4. 取出麵糰，放上已鋪烘焙紙的焗盤，用手指輕壓麵糰，待發酵至兩倍大。\n5. 除油浸蕃茄乾外，將所有(B)的材料混合，塗抹上麵包面，用手指頭在麵糰篤出小洞放入已撕碎的油浸蕃茄乾。\n6. 放入已預熱焗爐用230°C焗20-25分鐘即成。\n\n又香又軟熟，滿足~\n\r\n #香草 #橄欖油 #cooking #烘焙 #食譜 #bread #烹飪 #麵包 #baking #focaccia #oliveoil #recipe #鄭大小姐工房 #ChengsFactory \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1734424321190.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]