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TM128_lovefood 為食妹
2023/10/08
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中式料理
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大坑有舞火龍,利東街有紅燈籠
放工去利東街影燈籠,順便係度食飯。 坐
下喝人參烏龍茶,味道清香;見到有汾酒菜式,就叫黎試下。 🔸十年汾酒紅燒肉 紅燒肉是一層肥膏一層肉,肥膏是爽滑軟腍,一點油膩感都冇,肉有入口融化的感覺。呢個餸必要叫白飯,醬汁用了汾酒,甜中帶回甘的味道。 🔸十年汾酒醉鮮鮑魚 上枱時已聞到酒香,唔好心急,先喝一啖酒,酒順滑清香,而且有點醬香,鮑魚很有咬口,慢慢咀嚼鮑魚時,酒香微微滲出來。 🔸紫心蕃薯豆苗 蕃薯綿軟來有甜味,豆苗青嫩而且很滑身,唔會有渣,豆苗都冇草青味。 🔸鮮肉小籠包 小籠包的皮都幾薄,湯汁香濃,鮮肉充滿肉汁。 🔸瑤柱賽螃蟹 蛋白炒得香滑,魚肉冇碎骨,加點醋食像食蟹肉一樣,有幾可亂真的感覺。 一家人吃團圓飯,食中餐就最啱。
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