全新酒店全新美食體驗 ~ 合和酒店Lobby Café半自助晚餐滋味賞

合和中心這幢呈圓柱型的建築物,曾經是香港最高的建築物,可算是灣仔區的一大標誌性代表｡去年年底,合和擴建,增設了合和商場及合和酒店,而且,其中一個出入口與合和中心相連,形成酒店､會議及活動場地､飲食､購物､娛樂､消閒集於一身｡最近,BeautySearch 便與友人來到位於合和商場 19樓的合和酒店大堂咖啡廳 (Lobby Café),享用全新的半自助晚餐｡大堂咖啡廳設計簡約時尚,空間感十足,桌面有足夠空間放置食物,椅子也十分舒適,整體環境相當不錯｡半自助晚餐提供各式各樣頭盤､沙律､餐湯､冰鎮海鮮､雪糕甜品等,無限量供應,食客更可自選西式或亞洲主菜,每位價格由港幣$318起｡指定信用卡及下載 Hopewell Club 應用程式,還可享 85折優惠,相當超值｡聽說冰鎮海鮮是新增的,雖然只有數款,但長腳蟹､青口及大蝦,冰凍鮮味,正是我自助餐的必吃之選｡三文魚刺身新鮮鮮美,肉質細嫩,油脂豐富,一向是 BeautySearch 的最愛,同樣是自助餐中必吃,而這裡則提供了兩款獨特的三文魚 -- 柚子三文魚及紅菜頭三文魚｡柚子三文魚搭配了青蘋果香醋汁,令三文魚注入了點點酸甜滋味,果香濃郁,太清新了!而紅菜頭三文魚,以紅菜頭醃製,令三文魚外層呈現出微微的紅色,入口時,更帶有甜甜的菜頭香,相當特別｡喜歡吃沙律的,絕對不能錯過這款蟹肉‧蟹籽‧牛油果‧芒果‧木瓜沙律,不但色彩繽紛,加上新鮮的沙律菜,及口感滑膩的牛油果,恍如高級餐廳的頭盤般,既矜貴又味美｡就連中式點心也有提供,真的未吃主菜已非常飽足呢! 主菜方面,我點選了烤焗澳洲羊鞍,肉質細嫩稔滑,烤焗熟成道恰到好處,味道鮮美,一點膻味也沒有｡搭配黑醋醬,已非常滋味｡香煎三文魚扒搭配時令薯菜､番紅花忌廉醬,相當厚身,雖然未有保留魚皮,但外層也十分香脆,肉質嫩滑,沒有腥味｡蘸一點番紅花忌廉醬,份外開胃惹味｡甜品時間,雖然選擇不算多,但每一款都相當味美,有中式也有西式｡而我特別喜歡當中的中式甜品,尤其腐竹糖水,腐竹未完全溶化,保留了一片片的腐竹,口感軟腍帶有咬口,味道清香,軟綿滋潤｡還有中式經典糖不甩,香甜軟糯,口感煙韌,加上花生和芝麻,加添香氣及口感,在自助餐中真的鮮有提供｡還有我喜愛的 mövenpick 雪糕,而且有四五款口味選擇,再飽也不能錯過喔! 這裡的特飲選擇蠻多,有酒精､冇酒精都有,看見店員捧著色彩繽紛的飲料,最後,我也忍不住,點選了一杯 Coconut Paradise｡每一口都充滿清新的椰子香滋味,充滿夏日風味｡ 📍Lobby Café L19, Hopewell Hotel, 15 Kennedy Road, Wan Chai #SemiBuffetDinner #輕鬆出遊 #沉醉櫻花海 #喵汪零細菌 #偽素顏美肌攻略 #浪漫旅人祭 #旅行手信推介 #ucreator #打卡美食 #香港美食 #HopewellHotel #FamilyDining #VegetarianOptions #CateringToAll #合和酒店 #大堂咖啡廳 #香港好去處2025 #HopewellHotel #LobbyCafe_HopewellHotel #SemiBuffetDinner (此文章由U Blog 同步發佈至社群) ...更多

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