2025/03/14

今晚食乜好？😋 清酒煮花甲 & 豆豉鯪魚炒油墨菜！

【#思家廚房】今晚煮乜好👩🏻‍🍳清酒煮花甲 & 豆豉鯪魚炒油墨菜今晚煮乜好?🤔 俾兩個簡易小菜食譜你哋參考下!😋 #思家廚房開動啦!👩🏻‍🍳 首先係鮮甜惹味嘅｢清酒煮花甲｣🍶🦪 材料(二人份): 花甲 1斤半清酒 200ml 蒜頭 4-5瓣蔥 2棵辣椒 1-2隻 (可依個人喜好調整) 牛油 1湯匙 (或其他煮食用油) 步驟: ➡️ 花甲用淡鹽水浸泡約45分鐘,讓它們吐沙,之後用清水沖洗乾淨｡ ➡️ 蒜頭去皮切碎,蔥切段 (分開蔥白和蔥綠),辣椒切碎｡ ➡️ 中火燒熱鑊,加入牛油,待牛油溶化後,放入蒜蓉､蔥白和辣椒爆香｡ ➡️ 加入花甲,略炒一下｡ ➡️ 淋入清酒,轉大火煮滾｡ ➡️ 蓋上鍋蓋,轉中小火煮3-4分鐘,直至花甲開口｡ ➡️ 熄火,灑上蔥綠點綴即可享用｡另一個就係送飯一流嘅｢豆豉鯪魚炒油墨菜｣🐟🥬 材料(二人份): 油墨菜 1斤豆豉鯪魚 1罐鹽少許步驟: ➡️ 將油墨菜洗淨,放入清水中浸泡約15分鐘,然後瀝乾備用｡ ➡️ 中火起鑊,煎香鯪魚｡煎的過程中,用鑊鏟將鯪魚切成適合入口的小塊｡ ➡️ 將瀝乾的油墨菜放入鑊中,以中火翻炒至油墨菜變軟｡ ➡️ 盛起即可享用｡兩個都係好簡單嘅家常小菜,新手都一定煮到!😉 你哋今晚又煮乜嘢呢?留言話我知啦!💬 息!🌄 ⬇️ 去Youtube subscribe 我哋啦!⬇️ ✨思思賢 Chill My Babe✨ https://www.youtube.com/@ChillMyBabe Follow us 📌 YouTube頻道: 思思賢Chill My Babe 📌 Chelsea IG: @chelseapun 📌 細眼IG: @nico_eyes 📌 旅行IG: @chillmybabe.travel 📌 美食IG: @chillmybabe.foodie 📌 美妝IG: @chillmybabe.beauty #思思賢Chillmybabe #思思賢 #Chillmybabe #家常便飯 #今晚食乜好 #今晚煮乜好 #中菜 #思家廚房 #foodie #food #foodlover #foodblogger #asmr #asmrsounds #asmreating #asmrvideo #cooking #cookingathome #cookingchannel #cookingtips #family #familytime #familyvlog #familydinner #dinner #dinnerrecipe #recipe #recipeoftheday #recipevideo #shortsfeed #shortsfood #shorts #shortsvideo #simple #simplecooking #潘小姐下廚日記 #清酒煮花甲 #豆豉鯪魚炒油墨菜 #COOKwithUCreator #油墨菜. #清酒煮花甲 #豆豉鯪魚 #旅行手信推介 #浪漫旅人祭 ...更多