[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"型格風隱世越南菜小店","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202402/48879/20240215/hls/post_detail_1707986432994.m3u8"],"datePublished":"2024-02-15 16:42:10+08:00","url":"/community/detailpost/676164e0-0dd8-4d99-9748-bfc8d9be3754/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879"},"text":"大圍這個小小舊區本來就有不少特色小店，今次就來到主打地道越南菜的🇻🇳 Xi Xup ，一踏進門口就見到一幅兩層高的巨型壁畫牆，搶眼奪目🖼️，充滿街頭味道，襯以黑色磁磚及藤製裝飾，裝修型格時尚，和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，不過餐廳面積不大，枱與枱之間距離較近，人多時坐得比較擠🪑。\n\n燒豬肉米子卷 $48\n作為越南傳統美食之一，透薄煙韌的米紙緊緊捲著燒豬肉、生菜和檬粉，吃時可以沾上花生醬🥜，鹹甜夾雜，但如果裡面可以加點青木瓜或紅蘿蔔絲，有助提升整體層次感🫔。\n\n魚露炸雞翼 $78\n一客有5隻，以魚露醃製的雞翼即叫即炸熱辣辣，表皮油炸至金黃酥脆，一咬開肉質嫩滑🍗，肉汁豐富，醃得入味又香口。\n\n烤豬腩串燒\n厚切五花腩外層燒至微焦🔥，鎖住肉汁，油花較重，脂香滿瀉，口感鬆軟之餘亦有咬口，沾上青檸汁和越式魚露，酸酸甜甜，可中和燒豬腩的肥膩感🐖。\n\nX河粉$148\n招牌越式pho做法別樹一格，豐盛配料包括原條牛骨髓、生牛肉🥩、牛丸、牛腩、芽菜及新鮮香草，夾雜油香、清新及微辣，牛肉片質地細嫩，還可以用匙羹舀起牛骨髓加進湯底🦴，滿滿牛脂讓牛味更加濃醇，輕輕一吸河粉就從舌尖滑到喉嚨裡，盡吸牛肉湯頭的濃厚精華，既易掛湯又不會一挾即碎🍜。\n\n熱帶風味氣泡酒 $68\n從越南進口的梳打酒🍾，酒精濃度不高，將荔枝的甜味與百香果的酸度完美融合，冰爽解渴，尤其適合配搭今餐偏膩口又重口味的越南菜。\n#UCreator #打卡美食 #隱世打卡點 #好去處 #全新景點 #chill "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"型格風隱世越南菜小店","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202402/48879/20240215/hls/post_detail_1707986432994.m3u8"],"datePublished":"2024-02-15 16:42:10+08:00","url":"/community/detailpost/676164e0-0dd8-4d99-9748-bfc8d9be3754/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879"},"text":"大圍這個小小舊區本來就有不少特色小店，今次就來到主打地道越南菜的🇻🇳 Xi Xup ，一踏進門口就見到一幅兩層高的巨型壁畫牆，搶眼奪目🖼️，充滿街頭味道，襯以黑色磁磚及藤製裝飾，裝修型格時尚，和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，不過餐廳面積不大，枱與枱之間距離較近，人多時坐得比較擠🪑。\n\n燒豬肉米子卷 $48\n作為越南傳統美食之一，透薄煙韌的米紙緊緊捲著燒豬肉、生菜和檬粉，吃時可以沾上花生醬🥜，鹹甜夾雜，但如果裡面可以加點青木瓜或紅蘿蔔絲，有助提升整體層次感🫔。\n\n魚露炸雞翼 $78\n一客有5隻，以魚露醃製的雞翼即叫即炸熱辣辣，表皮油炸至金黃酥脆，一咬開肉質嫩滑🍗，肉汁豐富，醃得入味又香口。\n\n烤豬腩串燒\n厚切五花腩外層燒至微焦🔥，鎖住肉汁，油花較重，脂香滿瀉，口感鬆軟之餘亦有咬口，沾上青檸汁和越式魚露，酸酸甜甜，可中和燒豬腩的肥膩感🐖。\n\nX河粉$148\n招牌越式pho做法別樹一格，豐盛配料包括原條牛骨髓、生牛肉🥩、牛丸、牛腩、芽菜及新鮮香草，夾雜油香、清新及微辣，牛肉片質地細嫩，還可以用匙羹舀起牛骨髓加進湯底🦴，滿滿牛脂讓牛味更加濃醇，輕輕一吸河粉就從舌尖滑到喉嚨裡，盡吸牛肉湯頭的濃厚精華，既易掛湯又不會一挾即碎🍜。\n\n熱帶風味氣泡酒 $68\n從越南進口的梳打酒🍾，酒精濃度不高，將荔枝的甜味與百香果的酸度完美融合，冰爽解渴，尤其適合配搭今餐偏膩口又重口味的越南菜。\n#UCreator #打卡美食 #隱世打卡點 #好去處 #全新景點 #chill "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202402/48879/20240215/hls/post_detail_1707986432994.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]