冰糖陳皮燉檸檬
功效:
美白養顏
清熱潤肺
化痰止咳
開胃潤腸
增強維他命C丶 預防感冒
材料:
檸檬 6個 (600g)
冰糖 (600g)
陳皮 2片 (可就個人喜好加減分量)
註: 檸檬和冰糖的分量是1:1
步驟:
1. 用粗鹽洗刷檸檬表皮的蠟質, 沖水洗淨
2. 檸檬切去頭尾丶 去核
3. 把檸檬切成薄片
4. 把陳皮浸軟丶去囊
5. 把陳皮切成幼絲
6. 然後一層檸檬一層冰糖丶果皮絲放在電飯煲裏
7. 選擇煲粥功能,煮 6 小時
8. 檸檬顏色轉成啡紅, 質地變得濃稠
9. 把冰糖燉檸檬放入乾淨的玻璃容器內
10. 放入雪櫃儲存, 保鮮期大約一個月
飲用方法:
每次將一至二湯匙的冰糖燉檸檬,加水調勻,即可飲用
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烹飪難易度:1
烹飪時間:6小時
準備時間:半小時
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