冰糖陳皮燉檸檬

冰糖陳皮燉檸檬

功效：
美白養顏
清熱潤肺
化痰止咳
開胃潤腸
增強維他命C丶 預防感冒

材料：
檸檬 6個 (600g)
冰糖 (600g)
陳皮 2片 (可就個人喜好加減分量)
註: 檸檬和冰糖的分量是1:1

步驟：
1. 用粗鹽洗刷檸檬表皮的蠟質， 沖水洗淨
2. 檸檬切去頭尾丶 去核
3. 把檸檬切成薄片
4. 把陳皮浸軟丶去囊
5. 把陳皮切成幼絲
6. 然後一層檸檬一層冰糖丶果皮絲放在電飯煲裏
7. 選擇煲粥功能，煮 6 小時
8. 檸檬顏色轉成啡紅， 質地變得濃稠
9. 把冰糖燉檸檬放入乾淨的玻璃容器內
10. 放入雪櫃儲存， 保鮮期大約一個月

飲用方法:
每次將一至二湯匙的冰糖燉檸檬，加水調勻，即可飲用



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烹飪難易度：1
烹飪時間：6小時
準備時間：半小時