[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新年見多幾「麵」♨ 中環街市全新快閃麵店 KIN麵","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974249951.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974251423.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974253113.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974255532.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974256960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974258349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974259776.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974261372.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974262652.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974264272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974266041.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974267356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974268500.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974269772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974272141.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974273544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974275045.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974276476.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/61f95b91-dd18-4b39-a855-b67f89ecb9db/台式料理/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"每年農曆新年總有不少商戶收爐休息，不過年初二路經中環街市時，就發現仍有不少餐廳食肆照常開業，這間全新快閃麵店 KIN麵亦不例外。\n\n\n\nKIN麵為KIN Food Halls 旗下的全新品牌，取自粵語諧音「見面」，嚴選 8 至 10 款來自業界精英餐廳品牌及 KIN Classic 的經典亞洲風味麵食。\n\n\n\n踏入農曆新年，中環街市搖身一變為大笪地市集，感受濃濃節慶氛圍。\n\n\n\n餐廳位於中環街市地下樓層的 Food Court - Dining Ground，面積寬敞，設有戶外露天雅座，環境開揚，被翠綠悠然的植物圍繞，感覺舒適愜意。\n\n\n\n期間限定的Pop Up Store設有霓虹燈打卡位，營造充滿活力的朝氣氛圍。\n\n\n\nKIN 麵的堂食和外賣餐盒為農業副產品，採用 APM 製法以小麥加工而成，100% 可生物降解，減少環境污染。外賣用餐後客人可將餐盒退還回收，並可獲得小獎勵，為環保作出貢獻。\n\n\n\n餐牌貴精不貴多，全都是由名廚挑選的亞洲風味麵點料理，每款麵食均贈送茗茶一杯。\n\n\n\n\n\nDam:a Noodle Bar - 韓式人參走地雞湯叉燒麵 $88\n\n菜式參照傳統韓式人參雞湯烹調方法，人參昇華了含滿滿骨膠原的雞湯，寒冬中品嚐祛寒又暖身。\n\n\n\n食材採用走地雞叉燒，雞肉帶有適度嚼勁，口感緊實富彈性，肉味比平時的雞肉更加香濃。\n\n\n\n溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢濃郁蛋香。\n\n\n\nC.E.O. Beef Noodle 總裁牛肉麵 - 台灣有機牛肉麵 $88\n\n深褐色的湯底以牛骨、蔬菜、花椒粒等熬煮而成，帶有微辣麻香，具有馥郁辛香層次。\n\n\n\n嚴選含豐富膠質的牛腱心，經長時間慢火細燉，筋與肉比例平均，讓肉質的鮮甜軟嫩體現出來，肉香醇厚。\n\n\n\n幼麵質地純樸滑口，吸收了牛肉湯的濃厚精華，讓麵條輕易地掛滿湯汁。\n\n\n\nSip Song - 泰式辣有機牛炒河 $88\n\n即叫即製，以高溫與醬油拌炒的河粉香氣四溢，炒得甚有鑊氣之餘，乾身不油膩。\n\n\n\n有機封門牛柳肉質鮮嫩，配合粗寬粿條更入味滑溜，大火快炒炙上一層微微焦化的香氣，擠上新鮮青檸汁刺激味蕾，拼湊出甜甜酸酸的東南亞風味，份外開胃。\n\n\n\nKIN Classic - 地蜂蜜和走地雞蛋撻 $9\n\n100% 原產自香港，外皮鬆脆，蛋漿選用香港本地走地雞農場出產的新鮮雞蛋製成，混入地道蜂蜜，口感柔嫩細滑，甜度不高。\n\n\n\n\nKIN 麵\n中環皇后大道中93號中環街市地下G11號舖\n\n\n\n\n\n\n\n\nFB: https://www.facebook.com/euniceppp\n\nIG: https://www.instagram.com/4eunicep/\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\r\n #中環 #甜品 #台灣牛肉麵 #人參雞湯 #蛋撻 #新登場 #麵店 #打卡 #平民美食 #Food Court #平價美食 #亞洲風味 #快閃店 #全新登場 #中環街市 #pop up store #POP-UP 快閃店 #中環快閃店 #中環街市 #新開張 #全新開張 #dining ground #新開業 #food court #平價美食之選 #泰式炒河粉 #中環街市美食 #KIN麵 #KIN Food Halls\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"新年見多幾「麵」♨ 中環街市全新快閃麵店 KIN麵","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974249951.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974251423.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974253113.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974255532.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974256960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974258349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974259776.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974261372.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974262652.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974264272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974266041.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974267356.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974268500.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974269772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974272141.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974273544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974275045.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974276476.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/61f95b91-dd18-4b39-a855-b67f89ecb9db/台式料理/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"每年農曆新年總有不少商戶收爐休息，不過年初二路經中環街市時，就發現仍有不少餐廳食肆照常開業，這間全新快閃麵店 KIN麵亦不例外。\n\n\n\nKIN麵為KIN Food Halls 旗下的全新品牌，取自粵語諧音「見面」，嚴選 8 至 10 款來自業界精英餐廳品牌及 KIN Classic 的經典亞洲風味麵食。\n\n\n\n踏入農曆新年，中環街市搖身一變為大笪地市集，感受濃濃節慶氛圍。\n\n\n\n餐廳位於中環街市地下樓層的 Food Court - Dining Ground，面積寬敞，設有戶外露天雅座，環境開揚，被翠綠悠然的植物圍繞，感覺舒適愜意。\n\n\n\n期間限定的Pop Up Store設有霓虹燈打卡位，營造充滿活力的朝氣氛圍。\n\n\n\nKIN 麵的堂食和外賣餐盒為農業副產品，採用 APM 製法以小麥加工而成，100% 可生物降解，減少環境污染。外賣用餐後客人可將餐盒退還回收，並可獲得小獎勵，為環保作出貢獻。\n\n\n\n餐牌貴精不貴多，全都是由名廚挑選的亞洲風味麵點料理，每款麵食均贈送茗茶一杯。\n\n\n\n\n\nDam:a Noodle Bar - 韓式人參走地雞湯叉燒麵 $88\n\n菜式參照傳統韓式人參雞湯烹調方法，人參昇華了含滿滿骨膠原的雞湯，寒冬中品嚐祛寒又暖身。\n\n\n\n食材採用走地雞叉燒，雞肉帶有適度嚼勁，口感緊實富彈性，肉味比平時的雞肉更加香濃。\n\n\n\n溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢濃郁蛋香。\n\n\n\nC.E.O. Beef Noodle 總裁牛肉麵 - 台灣有機牛肉麵 $88\n\n深褐色的湯底以牛骨、蔬菜、花椒粒等熬煮而成，帶有微辣麻香，具有馥郁辛香層次。\n\n\n\n嚴選含豐富膠質的牛腱心，經長時間慢火細燉，筋與肉比例平均，讓肉質的鮮甜軟嫩體現出來，肉香醇厚。\n\n\n\n幼麵質地純樸滑口，吸收了牛肉湯的濃厚精華，讓麵條輕易地掛滿湯汁。\n\n\n\nSip Song - 泰式辣有機牛炒河 $88\n\n即叫即製，以高溫與醬油拌炒的河粉香氣四溢，炒得甚有鑊氣之餘，乾身不油膩。\n\n\n\n有機封門牛柳肉質鮮嫩，配合粗寬粿條更入味滑溜，大火快炒炙上一層微微焦化的香氣，擠上新鮮青檸汁刺激味蕾，拼湊出甜甜酸酸的東南亞風味，份外開胃。\n\n\n\nKIN Classic - 地蜂蜜和走地雞蛋撻 $9\n\n100% 原產自香港，外皮鬆脆，蛋漿選用香港本地走地雞農場出產的新鮮雞蛋製成，混入地道蜂蜜，口感柔嫩細滑，甜度不高。\n\n\n\n\nKIN 麵\n中環皇后大道中93號中環街市地下G11號舖\n\n\n\n\n\n\n\n\nFB: https://www.facebook.com/euniceppp\n\nIG: https://www.instagram.com/4eunicep/\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\r\n #中環 #甜品 #台灣牛肉麵 #人參雞湯 #蛋撻 #新登場 #麵店 #打卡 #平民美食 #Food Court #平價美食 #亞洲風味 #快閃店 #全新登場 #中環街市 #pop up store #POP-UP 快閃店 #中環快閃店 #中環街市 #新開張 #全新開張 #dining ground #新開業 #food court #平價美食之選 #泰式炒河粉 #中環街市美食 #KIN麵 #KIN Food Halls\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1718974249951.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]