節日減磅減得健康啲

活用「升糖指數」值，減磅輕鬆得多 「報復式旅行」、「過節」暴風式飲食，體重上升走哂樣，點樣節食同運動都好似無成效。試過間歇性斷食 (intermittent fasting )，但維持唔耐。最後利用「升糖指數」減磅、瘦身容易得多。 了解升糖指數 (Glycemic Index,GI值） GI 值指進食後食物對增加血糖快慢的數值。升糖指數越高，代表食物消化後血糖上升速度越快。進食高GI食物，體內血糖急速上升，胰臟就會分泌胰島素降低血糖。如果體內胰島素太多，葡萄糖會被吸入細胞，儲成脂肪，最後減磅變增磅。胰島素亦會影響脂肪燃燒速度，如果胰島素高，身體不會使用脂肪轉為能源，影響減磅。所以要燒脂，就要留意GI 值來調整胰島素反應。 參考食物的「升糖指數」值，除控制胰島素數量，又確保身體和大腦神經功能能正常運作。另外，低升糖指數飲食更容易有飽足感，有效控制體重。 低GI 飲食注意事項 1. 選擇低GI 食物其實好簡單。主食有糙米、黑米、意大利麵等。早餐可選麥包，全殲燕麥。生果可選橙，香蕉。纖維豐富的蔬菜都屬低GI，纖維量越少，GI值越高。 > 上圖：果汁GI 值比整片水果大，減磅最好"食"水果。🍉 🍇✔️🍹✖️ 2. 低 GI 食物不等於低熱量（x3)，🕵️🕵️🕵️🕵️ 例如肉類GI 值比澱粉低，但熱量較高。 3. GI值會因品種、加工方法等不同而有差異。加工食物GI值普遍很高，越少加工越好。 4. 每餐最好包括不同顏色/部位的蔬菜，白肉(清蒸或水煮)最好。低 GI 飲食輔以生酮飲食法、斷食和低碳飲食法，成效大增，又能平衡營養，健康減重。 > 上圖：麵包同醃製食物例如午餐肉等都是高GI 值。 小貼士 極端的低 GI 飲食會帶來不良反應。如果血糖濃度太低可能感到疲倦、飢餓、加速心跳、顫抖等。血糖過低時大腦亦會釋出飢餓訊號，到時食得更多，減肥變增肥。🙅‍♂️🤦‍♂️ 小結 1. 低GI指數食材可以控制血糖，降低胰島素值，有利心血管疾病，高血壓，糖尿病患者，是一個安全減重的飲食方式。 2. 活動量、疾病背景、藥物及情緒亦影響餐後的升糖值。想減得健康，日常應進食低 GI 值、同時含有蛋白質、脂肪的食物來穩定胰島素分泌。有問題當然最好諮詢註冊醫生和營養師意見。 3. 負重訓練可以增強代謝力及減壓。不過想健康減磅，計算食物總熱量、食物比例、少吃多餐加運動始終係大原則。 > 上圖：蛋白質補充十分重要 #尋找你的旅行背包 #wellnessconcept #健康 #瘦身 #減磅 #生活 #尋找你的旅行背包 #升糖指數 #wellnessconcept (此文章由U Blog 同步發佈至社群)