次次想找打卡餐廳,好像都要住尖沙咀､銅鑼灣,或中上環等地區,想不到,原來荃灣也有美美的打卡餐廳!
最近發現,荃灣廣場地庫位置,開設了一間很有特色的打卡餐廳 - 《Homeland》｡
店子採用了鮮艷對比色調,新穎大膽,卻又展現出和諧搭配,加上牆身的特色畫作,以及色彩斑斕的架空花圃,每個角落都展現出獨特色彩,打卡一流!
食物方面,先來一客香草牛油蒜香焗田螺 (小),久違了的法國經典前菜,田螺口感彈牙又有咬口,牛油､蒜香､香草汁,搭配出誘人香氣,還滲透入薯蓉當中,將味道提升,相當味美｡
主菜方面,我們點選了香煎西班牙伊比利亞豬肩肉,肉質帶點爽,其實店子提供全熟及八成熟選擇,習慣豬肉吃全熟的我,自然揀選了全熟｡後來才發現,伊比利亞豬肉八成熟會更juicy,更有口感,下次再來一定要試試｡
我們還點選了手工肉醬芝士四重奏薄餅,餅底是簿身的,既香脆又鬆軟,不但芝味香濃,更有芝士拉絲效果,手工肉醬更是非常出色,肉味濃郁,還透出獨特香烤滋味,與芝士四重奏拼出不一樣的風味｡
另加小食,當然少不了我最愛的酥炸雞翼, 自選醬料方面,我們揀選了柚子蜜｡雞翼外層炸得香口酥脆,配上柚子蜜,酸酸甜甜的,十分開胃,還添上了幾分韓式風味!
跟餐的飲品選揀不多,我們點選了熱朱古力及凍即磨咖啡｡
參考資料:
Homeland
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B109-110號舖
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