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2025/03/08
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西式美食
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// 𝘏𝘒 - 𝘚𝘩𝘦𝘶𝘯𝘨 𝘞𝘢𝘯 𖥧𖧧...
// 𝘏𝘒 - 𝘚𝘩𝘦𝘶𝘯𝘨 𝘞𝘢𝘯 𖥧
𖧧 ◜ Gaia Ristorante ◞ ෆ 2025春季Hong Kong Restaurant Week 又開始了~!✨ 由2 月 20 日至 3 月 23 日期間一共有超過300間餐廳提供精選套餐優惠~! 前上環上班族的我一直都想試試在新紀元廣場的 Gaia Ristorante 🥹 今次藉着 Restaurant Week有套餐優惠即刻訂位試下~!Dinner Set $398/pp 一共有5個course 超級抵!另外還有餐前包供應🥖 𓇠 𖡂 1st Course ◍ Vegetables and legumes soup with tomato and basil 意式雜錦湯 前菜每人先來一碗意式雜錦湯 湯底以蕃茄為主 材料有新鮮的蔬菜、豆類、番茄和香草等 味道酸甜適中 很適合作為開胃菜呢~ 𓇠 𖡂 2nd Course ◍ Thin sliced slow cooked veal with light tuna foam and crispy capers 冷吞拿魚醬汁伴小牛肉片 or ◍ Red prawns crudo with sturgeon caviar, orange sauce and lemon mayo 紅蝦伴魚子醬及橙子醬 (+$58) 第二道菜屬精緻的前菜 「冷吞拿魚醬汁伴小牛肉片」 小牛肉片經過慢煮 肉質鮮嫩 搭配的輕盈吞拿魚泡沫 帶來了很特別又可口的味道!´・ᴗ・` 「紅蝦伴魚子醬及橙子醬」 新鮮的紅蝦肉質彈牙 搭配魚子醬的鹹鮮香氣和橙子醬的酸甜 完美平衡了海鮮的鮮味~! 𓇠 𖡂 3rd Course ◍ Maccheroncini pasta with carbonara sauce and seasonal black truffle黑松露伴卡邦尼意粉 or ◍ Linguine with clams, white wine and herbs, bottarga di muggine 白酒魚子醬大蜆扁意粉 (+$68) 第三道菜以意粉作主角 兩者擺盤賣相都非常吸引!ヾ(*´∀ ˋ*)ノ 「白酒魚子醬大蜆扁意粉」 兩款意粉中個人比較喜歡這個 ( ˘ ³˘) 味道帶有一絲香辣 魚子醬的鹹鮮味道更為意粉增添了奢華感 加上大蜆很新鮮 扁意粉質感剛剛好又彈牙 每一口都很滿足~!🙂↔️ 「黑松露伴卡邦尼意粉」 意粉用了長通粉 卡邦尼醬帶超濃郁芝士味 很creamy!意粉上撒滿小片的黑松露~!另外 夾在意粉中的煙肉條帶點焦脆的口感 非常惹味呢!ヾ(´ε`ヾ) 𓇠 𖡂 4th Course ◍ Roasted suckling pig, carrot and ginger cream, radish pickles 香烤乳豬 or ◍ Wagyu bi3 strip loim steak, potato purée, seasonal vegetables M3和牛配薯蓉及時蔬 (+$98) 第一次在西餐廳吃「香烤乳豬」呢 外皮香脆但有點偏硬 而味道上是不錯的 乳豬配上碟旁用紅蘿蔔和姜混合製成的醬 很特別很清新~! Medium Rare 的M3 和牛肉質柔嫩 而且脂肪分佈均勻 很好吃~!配上薯蓉跟烤西蘭花 平衡了肉的豐富口感~ 𓇠 𖡂 Side Dish ◍ Potatoe purée 薯蓉 (+$68) ◍ Roasted broccoli 烤西蘭花 (+$68) 𓇠 𖡂 Dessert (choose from the menu) 在甜品menu上我們選了Tirimisu 作為今餐的last course ~Tirimisu散發著濃郁的咖啡香 質感柔滑又帶有層次感 甜度又恰到好處~很不錯! ✎ ̼ ෆ Hong Kong Restaurant Week Spring 2025 ෆ Date: 18 Feb 2025 - 23 Mar 2025 𖤣 𖤥 ⁎ gaia ristorante 𖤘 上環皇后大道中181號新紀元廣場地舖
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