2024/01/05

屯門最佳星馬餐廳 @ 沙嗲軒 ( 屯門香港黃金海岸酒店 )

今次黃金海岸 staycation 可以話以一餐令人愜意的午餐作結束。之前一口氣試過整聖誕蛋糕同陶瓷，花費不少精力，當然要餐好既，之前一晚已經 Fine Dining，而酒店實在有好多餐廳，今次就選擇了沙嗲軒。見幾位朋友在附近上班，就找來一齊聚舊兼飯聚。天氣近有點乾燥，就來了一壺金盞花雪梨川貝紅棗杞子茶（$58）同大家share，清潤甜美，對喉嚨好舒適，如果想試多款，仲有豆奶薏米水（$58）。其實餐廳的午市套餐都幾抵，一個價錢，已包含前菜、主菜及甜品，亦可以優惠價$25，享用薏米水、白咖啡或拉茶。前菜可以在肉骨茶、脆炸蝦片或Rojak（星洲蝦糕沙律）之中三選一，今次人多，就三款都點了。肉骨茶做前菜已經好有誠意，仲要配上油條同黑醬油，夠認真，爭碗白飯就可以變身套餐。脆炸蝦片脆卜卜，如果囝囝係度一定比佢掃清光。 Rojay係星馬名物，好鍾意番石榴同菠蘿蘸上醬汁之後既味道，今次可以一次過食均晒，真好。牛肉粿條湯（$168）配料勁多，牛腩、牛筋、牛肚及手打牛丸舖滿整個碗，下面是滑溜的河粉，呷一口濃稠的牛肉湯，滋味滿分。香菇肉脞麵（$158）又係勁豐富，有肉脞、豬肉片、肉丸、豬肝、魚片及鮮蝦雲吞，最緊要係有豬油渣加持，真係無得輸，粗蛋麵又無乜梘水味，仲有辣椒豉油蘸點，比我掃到見碗底。仗著人多，選來了沙爹軒家庭拼盤（$728 / 四位）。賣相真係好澎湃，就先試試沙爹，雞肉、豬肉串各四串（共8串），醃得入味，又有些少焦香，靈魂係沙嗲汁，調得香口惹味，少許辣度更挑起食慾。另外新加坡咖哩角（4件），望落有點似新年的油角，咬開餡料是辣雞肉、薯仔及洋蔥，非常香口，但感覺幾熱氣。中間位置是胡椒蝦（4件），很細心地將背位剖開，不單易於入味，食起來更方便。蝦肉是預期中的爽彈，而且一陣胡椒的辛香，正。其實太太同我都好鐘意食海南雞飯，尤其是個雞油飯做得好更加係得分點，沙嗲軒押上招牌兩個字的招牌海南雞飯，單點都要$198，家陣拼盤有半隻上就更加抵食。係專門店食果然有保證，雞肉嫩而油飯香，三色醬油齊上，美味倍增。星州地道蟹風味（$528）本身有星州胡椒蟹或星州咖哩或黑醬油蟹三款煮法，以黑醬油煮又真係未食過，試下都好。肉蟹本身睇落斤半以上跑不了，加入金不換去煮更是有亞熱帶風味，黑醬油完全滲入蟹肉之中，惹味到極，最佳享用方法當然係拎上手食。個人覺得都好應該有杯酒飲下，因為加$18可享紅酒或白酒一杯，而加$30可享白飯兩碗或印度千層油酥餅兩件，如果兩個人叫一碟，加$30來件油酥餅蘸汁食，真係可以頂得一餐。甜品椰汁黑糯米每天都不同的甜品，而今次是椰汁黑糯米，甜度啱啱好，糯米煙韌，椰味帶來幽香，很不錯。雖然酒店有好多餐廳，不過環顧屯門區，沙嗲軒似乎毫無對手，睇落好似遠少少，但去開附近又可以加入用膳list。 Facebook 專頁 : Hong Kong Gold Coast Hotel 地址 : 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂電話 : 24528822 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #屯門 #新加坡 #沙嗲軒 #香港黃金海岸酒店 #美食焚化爐 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多