一期一會忘憂靜心品茶茶屋🍵

✨🌿 餐廳遊記：汴京茶寮（中環） 🍵✨ 因朋友晚上會上茶道課程，她知道我是品茶愛好者，所以帶我來位於中環的汴京茶寮。🍵🫖👭🍽️ 一走進這間茶寮彷如進入了大阪宇治的茶屋，讓人可以暫時放下生活急促的心情，拋開生活的煩惱盡情品茶。😌🙌🏼💖 茶寮裡有寄賣一些出自日本名師的手怍茶碗，各款都很有特色和觀賞價值。茶寮最入面的位置是舖上了榻榻米，那個位置就是朋友上茶道班的地方，所以我們的枱是靠近榻榻米的位置，導師也有邀請我品嚐一下真正的純抹茶。看着導師在泡茶時的姿勢和手勢，可見日本人對茶道的講究，真的是大開眼界。🍵☺️ 茶寮提供多款茶品選擇，定食和甜品套餐也不乏茶的元素。定食套餐包了一份主食、小食和手沖茶。 ✨樱花蝦明太子茶漬飯（$128），茶漬是用較清色的玄米茶、飯的湯底很鮮甜，因鹹香鮮美的明太子和脆脆的櫻花蝦融入在飯和湯底裡，飯色澤帶點粉紅色。茶漬飯配的茶凍入口幾冰凍，幾彈牙，清甜的茶香味。🌸🦐🍲 ✨唐揚炸雞（+$18），炸雞塊塊炸得好香口，無骨又啖啖肉，配上柚子沙律醬，清香又開胃。🐥 ✨手沖茶選了小白龍珠（+$10），是一款球狀的白茶，薄薄的茶幾生津解渴，茶葉聞起上來很舒服，有陣陣清香的茉莉香氣。飲完一杯後，仲可以拿回給職員再添飲。🥃🌿 ✨ 雪糕甜品餐（$228），雪糕可選抹茶、焙茶或豆腐口味。紅豆鯛魚燒外皮很脆，包著滿滿大粒又甜滑的紅豆。抹茶雪糕都很濃，質感又好滑，配紅豆鯛魚燒很匹配，冷熱的感覺食到好滿足。旁邊的白玉大粒又煙靭，幾有咬口。蕨餅很鬆軟，又唔會好甜，整碟都有滿滿的抹茶滋味。🍨🍵🫘 ✨ 甜品餐的另一碟是焙茶口味的芝士蛋糕，焙茶是超級濃，有一種回甘的味道，同時都會食到芝士軟滑的香。抹茶和焙茶味的生朱古力入口即化。喜歡食特濃茶味的朋友絕對推薦過黎品嚐。🍰☕️🍫 ✨ 甜品餐配上八十八夜冠茶，顧名思義是踏入立春後第88天進行採摘茶葉，採摘前的10天用上遮光布把茶葉蓋上，令綠茶入口時更加甘甜醇香。這款茶品還是第一次聽到，又是長知識的時候。整套裝茶的茶具好靚，茶杯細細，可以細味茶品的真味。🍵🌱 這餐飯又是滿足了視覺和味覺的體驗，想忘憂的朋友好適合過來品茶、食甜品。😌🫶🏻 ====================================== 汴京茶寮 (雲咸街) (中環) 📍中環雲咸街36-38號雲慶樓地舖 #美食地圖 #中環美食 #汴京茶寮 #茶道 #抹茶控🍵 #抹茶スイーツ #焙茶 #品茶 #甜品 #八十八夜冠茶 #甜品 #茶道 #品茶 #焙茶 #中環美食 #美食地圖 #汴京茶寮 #抹茶スイーツ #抹茶控🍵 #八十八夜冠茶 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多

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