[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"圖書館FineDining| 聖誕餐廳| 浪漫高貴海景西慶祝","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202412/843601/20241212/hls/post_detail_1734016802407.m3u8"],"datePublished":"2024-12-12 23:22:53+08:00","url":"/community/detailpost/5dd7c254-dd2b-4233-853b-f6846428a7b3/西式美食/KNstyle/843601","author":{"@type":"Person","name":"KNstyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/843601"},"text":"⭐️ 評分：4.5/5 \n-#Finedining \n近期大熱，隱藏高樓中的，浪漫高貴氣氛創意料理，值得一試！ \n- \nTasting Menu\n✳️ Seafood Trio 👍🏻\n1. 魚子醬的鹹香與煙燻鰻魚慕斯的柔滑，搭配薄脆片的口感，口感豐富\n2. 日本海膽的鮮甜味濃郁\n3. 西班牙章魚薄切酸酸甜甜，又彈牙 \n- \n✳️ Scottish King Razor Clam & King Crab \n蟶子他他 & 皇帝蟹慕斯& 三文魚籽，鹹味偏重，但鮮味濃郁，打卡一流 \n- \n✳️ Italian Zucchini Flower & Iberico Ham 👍🏻\n36個月的哈蒙伊比利火腿 & 啤酒炸西葫蘆花，口感酥脆\n配上鴨肉泥和芋頭的法式鵝肝泡沫\n層次豐富\n- \n✳️ Bouillabaisse \n自製的蠔肉意大利餃子，皮偏厚身，配搭鮮蛤蜊、龍蝦海鮮濃湯，濃郁鮮味\n- \n✳️ French Morel & Fish Maw👍🏻👍🏻 \n炭燒魚肚搭配切片黑松露，陣陣黏稠淡淡香氣，具奢華感\n清雞湯底提升了風味，感受到法式料理的精緻與深邃\n- \n✳️ Charcoal Grilled French Pigeon 👍🏻👍🏻👍🏻\n好驚喜！肉質柔滑鮮嫩，半熟極具濕潤感\n慢煮鴿腿搭配炭燒的鴿胸，配上香蒜茴香，醬汁濃郁，出色！\n- \n✳️ Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef 👍🏻👍🏻\n印象深刻，A5宮崎牛肉質柔嫩，偏油膩，皮面烤得焦脆，卜卜脆！！\n搭配酥脆的牛筋片和罌粟籽貝爾納斯醬，每一口都充滿肉香與濃郁的味道\n- \n✳️ Japanese Yuzu Mousse Cake 👍🏻\n柚子慕斯蛋糕清新怡人，搭配柚子蜜餞與法國白巧克力\n摩娜麗莎茶奶油和酥脆的覆盆子畫龍點精，清新舒爽！\n- \n環境與服務 \n餐廳環境高貴優雅，彷彿置身古典圖書館，氛圍舒適，服務人員專業友善，體驗舒適\n- \n👩🏻‍🍳人均：HK$1500\n---------------- \n🎏 Bochord\n地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖\n===================== \n#hkfoodie #美食 #Foodie #hkfood #yummyfood #hkfoodblogger #hongkong #打卡 #好去處 #好味 #美食推介 #餐廳推介 #探店 #香港美食 #宮崎牛 #Bochord #銅鑼灣 #causewaybay #海景餐廳 #商務餐 #浪漫 #和牛 #法式 #法式料理 #西餐廳 #UCreator #打卡美食 #港島美食 #Foodie "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"圖書館FineDining| 聖誕餐廳| 浪漫高貴海景西慶祝","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202412/843601/20241212/hls/post_detail_1734016802407.m3u8"],"datePublished":"2024-12-12 23:22:53+08:00","url":"/community/detailpost/5dd7c254-dd2b-4233-853b-f6846428a7b3/西式美食/KNstyle/843601","author":{"@type":"Person","name":"KNstyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/843601"},"text":"⭐️ 評分：4.5/5 \n-#Finedining \n近期大熱，隱藏高樓中的，浪漫高貴氣氛創意料理，值得一試！ \n- \nTasting Menu\n✳️ Seafood Trio 👍🏻\n1. 魚子醬的鹹香與煙燻鰻魚慕斯的柔滑，搭配薄脆片的口感，口感豐富\n2. 日本海膽的鮮甜味濃郁\n3. 西班牙章魚薄切酸酸甜甜，又彈牙 \n- \n✳️ Scottish King Razor Clam & King Crab \n蟶子他他 & 皇帝蟹慕斯& 三文魚籽，鹹味偏重，但鮮味濃郁，打卡一流 \n- \n✳️ Italian Zucchini Flower & Iberico Ham 👍🏻\n36個月的哈蒙伊比利火腿 & 啤酒炸西葫蘆花，口感酥脆\n配上鴨肉泥和芋頭的法式鵝肝泡沫\n層次豐富\n- \n✳️ Bouillabaisse \n自製的蠔肉意大利餃子，皮偏厚身，配搭鮮蛤蜊、龍蝦海鮮濃湯，濃郁鮮味\n- \n✳️ French Morel & Fish Maw👍🏻👍🏻 \n炭燒魚肚搭配切片黑松露，陣陣黏稠淡淡香氣，具奢華感\n清雞湯底提升了風味，感受到法式料理的精緻與深邃\n- \n✳️ Charcoal Grilled French Pigeon 👍🏻👍🏻👍🏻\n好驚喜！肉質柔滑鮮嫩，半熟極具濕潤感\n慢煮鴿腿搭配炭燒的鴿胸，配上香蒜茴香，醬汁濃郁，出色！\n- \n✳️ Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef 👍🏻👍🏻\n印象深刻，A5宮崎牛肉質柔嫩，偏油膩，皮面烤得焦脆，卜卜脆！！\n搭配酥脆的牛筋片和罌粟籽貝爾納斯醬，每一口都充滿肉香與濃郁的味道\n- \n✳️ Japanese Yuzu Mousse Cake 👍🏻\n柚子慕斯蛋糕清新怡人，搭配柚子蜜餞與法國白巧克力\n摩娜麗莎茶奶油和酥脆的覆盆子畫龍點精，清新舒爽！\n- \n環境與服務 \n餐廳環境高貴優雅，彷彿置身古典圖書館，氛圍舒適，服務人員專業友善，體驗舒適\n- \n👩🏻‍🍳人均：HK$1500\n---------------- \n🎏 Bochord\n地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖\n===================== \n#hkfoodie #美食 #Foodie #hkfood #yummyfood #hkfoodblogger #hongkong #打卡 #好去處 #好味 #美食推介 #餐廳推介 #探店 #香港美食 #宮崎牛 #Bochord #銅鑼灣 #causewaybay #海景餐廳 #商務餐 #浪漫 #和牛 #法式 #法式料理 #西餐廳 #UCreator #打卡美食 #港島美食 #Foodie "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202412/843601/20241212/hls/post_detail_1734016802407.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"KNstyle"}}]